Minimalの秋の味覚パフェ、チョコレートで旅する心地よさ
日本のスペシャリティチョコレート専門店「Minimal」から、2025年の秋限定パフェ「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」が登場します。
濃厚な金蜜芋やいちじくを使用し、世界中から厳選した6カ国のカカオ豆で作られた全10パーツを楽しむこのパフェは、まるで世界を旅しているかのような感覚を味わえます。
秋の味覚を楽しむ多彩な食材
このパフェでは、特に秋の味覚であるさつまいも「金蜜芋」といちじくが主役に。これらは、個性豊かなカカオ豆6種類を使ったアイスやクランブル、クリームに絶妙に組み合わされています。口に運ぶたびに変化するチョコレートの香りと食感、そして秋の風味を心ゆくまで味わってみてください。
上層には贅沢なチョコレートのアイス
パフェの上層部には、トロピカルな風味のタンザニア産カカオ豆を用いたチョコレートアイスが待っています。そして、いちごミルクのような風味の「FRUITY MILK」チョコレートを使ったアイスも添えられており、フルーティな香りを存分に楽しむことができます。
ナッツ風味が濃厚な「NUTTY」チョコレートクリームや、ぶどうジャムのようなフレーバーの「'Arhuaco」チョコレートが使われたクランブルはザクザクとした食感を生み出し、食べ応え抜群の上層を作り上げています。さらに、ほくほくとした甘さの金蜜芋の焼き芋も加わり、満足感のある深い味わいを奏でます。
下層はさっぱりとした爽やかさ
一方、下層にはカカオの果実を爽やかなソルベにした「カカオパルプソルベ」が隠れています。いちじくの紅茶コンポートや赤ワインゼリーと組み合わさることで、軽やかな酸味が生まれ、さつまいもといちじくを結びつけています。これにより、全体の味わいを整える役割も果たしています。
※赤ワインゼリーに含まれるアルコール分は、加熱によって飛ばされています。
販売情報とアクセス
このパーフェクトな秋のチョコレートパフェは、2025年10月1日から12月31日まで、Minimalの富ヶ谷本店で販売されます。1日10食限定、価格は1,800円(税込)です。この貴重な機会をお見逃しなく!
Minimalのこだわり
Minimalは、世界中のカカオ産地で厳選したカカオ豆を使用し、職人たちが手作りしたチョコレートを提供しています。サステナブルな経済自立を目指し、エシカルな取引を行い、現地のカカオ農家と協力して高品質なフレーバーを開発しています。
豊富な素材の魅力を最大限に引き出し、国際品評会で10年連続101賞を受賞するMinimalのこだわりのパフェは、一口食べるごとに感動を呼び起こします。再び味わいたい、そんな「心に残るチョコレート」をぜひ体験してみてください。
お店の情報
Minimalではカフェスペースも併設されており、おいしいコーヒーとともにチョコレートやパフェを楽しむことができます。
住所:東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
アクセス:小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」から徒歩6分
営業時間:11:30~19:00(L.O 18:30)
定休日:なし
- - Minimal The Baking 代々木上原
住所:東京都渋谷区上原 1-34-5
アクセス:各線「代々木上原駅」から徒歩2分
営業時間:11:00~19:00
定休日:なし
- - Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
住所:東京都世田谷区砧8丁目8-24
アクセス:小田急線「祖師ヶ谷大蔵駅」南口から徒歩3分
営業時間:10:00~18:00
定休日:不定休(詳細は公式サイトやSNSでご確認ください)
- - Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ
住所:東京都港区虎ノ門五丁目8番1号 麻布台ヒルズ ガーデンプラザA 2F
アクセス:東京メトロ日比谷線「神谷町駅」5番出口直結
営業時間:11:00~19:00
定休日:なし
今秋も、Minimalで素晴らしいチョコレートの旅を楽しんでみてはいかがでしょうか?