ラム香るひんやりチョコ！Minimalの夏限定スイーツが登場

濃厚なラム香る夏のチョコレート登場

日本のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate - 」が、2026年7月1日から夏限定の商品「SEASONAL ガーナラムカスク FINE」を発表しました。この新作は、冷やして楽しむことができる、豊かなラムの香りが魅力のハイカカオチョコレートです。

特別な熟成￥技術

このチョコレートの最大の特徴は、カカオ豆がラム樽で3ヶ月間じっくりと熟成されている点にあります。ラム樽は、千葉県南房総市に位置する「房総大井倉蒸溜所」から譲り受けたもので、サトウキビの栽培から製造までを一貫して手がける蒸留所ならではの特別な風味が詰まっています。強烈なラムの香りは、カカオの深い味わいと見事に調和し、まさに唯一無二の体験を提供してくれます。

フルーツやハーブのノート

この商品に使用されているカカオは、特に深煎りのガーナ産を選んでおり、一般的なラムの甘いイメージとは一線を画します。心地よい酸味や、セージ、ナツメグといった爽やかなハーブの香り、さらに瑞々しい果実を思わせる多様な香味が溶け込み、奥行きのある風味を生み出しています。

夏に嬉しいひんやり体験

冷やしてお召し上がりいただくことで、さらにその魅力が引き立ちます。ラムの力強い風味と、カカオの豊かなアロマが融合し、すっきりとした後味が後を引くこのチョコレートは、夏の暑気払いにぴったりの一品です。また、特許を取得した「細挽き仕立て」を採用しており、ココアバターの甘みを感じやすくすることで、80%のカカオ分とは思えない豊かな甘みを実現しています。細かく挽かれたカカオは、ラムの甘い香りとも絶妙に調和します。

房総大井倉蒸溜所の魅力

房総大井倉蒸溜所は、築150年の古民家を拠点に、サトウキビの栽培から蒸留、熟成まで一貫して行うクラフトラムの蒸留所。アグリコールラムや、高エステルラムなど世界的に評価されたラムを生み出し、伝統と科学が融合した製造方法を用いて、房総のテロワールを表現したラムを提供しています。これらの製品の多くは、ラムを使ったチョコレートと同様に、世界でも高く評価されています。

店舗情報と販売について

今回の「SEASONAL ガーナラムカスク FINE」は、オンラインストアや、東京都内の各店舗で取扱っています。価格は¥1,880（税込）で、数量限定のため、無くなり次第終了となります。購入したい方は、オンラインストアや近くの店舗を訪れて、この特別なチョコレートを手に取ってみることをおすすめします。

おいしさとともに楽しめる園芸的風味は、日常にちょっとした贅沢を添えてくれるでしょう。シェアしたり、冷蔵庫で冷やして自分自身へのご褒美としても楽しめる「SEASONAL ガーナラムカスク FINE」を是非お試しあれ！

Minimalのこだわり

Minimalは、世界各地のカカオ産地を訪れ、良質なカカオ豆を厳選しているブランドです。彼らは、チョコレート職人としての理念に基づき高品質な作品を生み出しており、定期的に国際品評会で高い評価を得ています。自然に恵まれた環境から生まれたフレーバーを最大限に活用し、顧客の期待に応えるチョコレート作りに励んでいます。
フィルム製法やエシカルな取引を用いて、サステイナブルな経済を実現するための努力を続けており、皆さんの日常生活に彩りを提供するブランドでありたいと願っています。