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「弁才天」が進化を遂げる！名古屋の餅文化を楽しむスポット

名古屋の食文化の中で、今話題となっているフルーツ大福専門店「弁才天」が、2026年4月11日（土）に大名古屋ビル店をリニューアルオープンします。この新しい店舗では、名古屋・新瑞橋で誕生した餅専門店「と、餅」とのコラボレーションにより、新たなスイーツ体験が提供されます。

餅文化への注目の理由

日本の伝統的な食材である餅は、古くから親しまれていますが、一般的にはお正月などの特別なシーンで食べられることが多く、楽しみ方は限られていました。それが最近では、餅に対する注目が高まってきています。この背景には、弁才天が提案してきた「餅×フルーツ」という新しい掛け合わせの魅力があると言えるでしょう。餅は、その使い方次第で、全く新しい食体験を生む素材なのです。

フルーツ大福を超えた新しいメニュー

リニューアルでは、餅専門店「と、餅」との融合によって、これまでにはない多彩なスイーツを展開します。具体的には、以下のような商品が登場します:

• - クリームやナッツを使用した食感が楽しめる餅スイーツ

餅の弾力とクリーミーな食材が絶妙に絡み合った新しい感覚のスイーツです。

• - 抹茶や味噌などの日本の伝統食材との組み合わせ

日本の味を引き立てつつも、斬新なスイーツに仕上がっています。

• - 名古屋名物「あんバター」や「鬼まんじゅう」をリメイクした餅スイーツ

地元の食材を使いながら、餅の新しい可能性を追求しています。

このように、フルーツ大福だけでなく、餅の多様性を活かした新メニューが揃うことにより、訪れる人々に驚きと発見を提供します。

リニューアル記念の特典

リニューアルオープンを記念して、4月11日（土）から始まるオープン初週の週末に、先着100名様に「高級静岡クラウンメロン大福」をプレゼントします。この高級メロン大福は、通常1,500円で販売されるものですが、特典として手に入れることができます。

「弁才天と、餅 大名古屋ビル店」概要

• - リニューアルオープン日: 2026年4月11日（土）
• - 所在地: 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28−12大名古屋ビルヂングB1階
• - 電話番号: 052-551-5535
• - 営業時間: 11:00～21:00
• - 定休日: 館に準ずる

名古屋の食文化を楽しむために、ぜひ新しく生まれ変わった「弁才天」と「と、餅」でのスイーツ体験に足を運んでください。これまでとは一味違った餅文化の新しい楽しみ方が待っています！

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