秋の京都で味わう！atelier京ばあむのさつまいもスイーツ特集

秋の訪れと共に楽しむスイーツ特集！

秋の京都といえば、色とりどりの紅葉と共に、さつまいもなどの旬の味覚が楽しめる季節。そんな秋の京都に新たに登場するのが「atelier 京ばあむ」の特別なスイーツたちです。2025年9月16日から11月末までの期間限定で、さつまいもをふんだんに使用した3つの新商品が登場します。一足早く、その魅力をお伝えしちゃいます！

atelier 京ばあむって？

「atelier 京ばあむ」は、京都市南区に位置する、バームクーヘンの専門店です。お菓子作りの工房とカフェを兼ね備えており、来店したお客様は京都特有のスイーツ作りの過程を見学することも可能です。さらには、抹茶を取り入れた様々なスイーツも楽しむことができ、毎年多くの観光客に愛されています。

1. お芋ばあむ

最初にご紹介するのは「お芋ばあむ」。このスイーツは、しっとりとした食感と豊潤な甘みを持つ「紅はるか」を使用しており、素材の味を最大限に引き出すことを追求した逸品です。北海道産の小麦とバターをベースにしており、さらにフォンダンにカラメルを加えることで、ロースト感が引き立っています。値段は1,296円（税込）で、atelier京ばあむの1階「メインショップ」で販売されています。

2. お芋贅沢プレート

次に登場するのは「お芋贅沢プレート」です。さつまいもとりんごのコンビネーションを楽しめる、ボリューミーな一皿になっています。ここで使われている自家製のさつまいもクリームは、とてもリッチで、カットした「お芋ばあむ」の上に贅沢に盛り付けられています。トッピングには、香ばしいお芋チップやリーフパイ、自家製ミルクジェラートがあり、視覚と味覚の両方で楽しませてくれます。このプレートは1,540円（税込）で、3階「京ばあむCafe」で味わえます。

3. ご褒美Baum⁺お芋の季節

最後にご紹介するのは、冷やしても楽しめる「ご褒美Baum⁺お芋の季節」です。このバームクーヘンは、その名の通り、しっとりふわふわの食感が特徴で、さつまいもクリームとともにいただくことでさらに美味しさが引き立ちます。甘みと塩味のバランスも絶妙で、飲み物とのマッチングを考えられた一品です。価格はテイクアウト648円（税込）、イートイン660円（税込）で、1階「京ばあむLab.」で購入可能です。