2026年春の新作、ミールミィのさくら蜂蜜が登場！

ハニーハンター市川拓三郎、2026年春の新蜂蜜をご紹介

春の到来とともに、毎年恒例となる蜂蜜シーズンがやってきました。今シーズンの最初に登場するのは、大阪府柏原市で採蜜された「0490 大阪府柏原市産さくら蜂蜜」です。販売開始日は2026年4月15日、蜂蜜専門店「ミールミィ」にてお求めいただけます。

世界を巡るハニーハンターの役割

ハニーハンター、市川拓三郎は自らの足で世界中を旅し、それぞれの土地で採れる特別な蜂蜜を見極めて買い付ける専門家です。彼が手掛ける「シングルオリジンハニー」シリーズは、ブレンドされることのない、純粋な蜂蜜の味わいをそのまま瓶に詰め込むことをモットーとしています。彼は、最新の気候条件や花の開花時期を見極めながら、最も良いタイミングでの採蜜を行っています。

春の訪れを告げるさくら蜂蜜

さくら蜂蜜は、春の象徴ともいえる存在です。市川にとっても毎年この特別な蜂蜜がシーズンの始まりを告げます。桜の花が咲く時期は天候に影響されやすく、毎年その蜜の出方も様々であるため、収穫が難しい蜜源でもあります。しかし、この時期にしか味わえない香りや味わいは、まさに季節の恵み。大阪府柏原市のさくら蜂蜜は、特に開花が美しいと評判で、毎年4月中頃に採蜜されます。

さくら蜂蜜の味わい

2026年4月9日、採蜜の当日、大阪府柏原市では桜が満開を迎えていました。市川は早朝に現地に到着し、采蜜に臨んだとのこと。今年のさくら蜂蜜は、香りは穏やかですが、桜の華やかさとほどよい甘みが印象的です。トーストやヨーグルトにかけても美味しく、どんな料理にも相性が良い味わいです。

この蜂蜜には自然の条件が整った“その日、その瞬間”にしか味わえない特別な特徴が詰まっています。