近畿大学発の新感覚まぜそば、学食の魅力を再発見！

2026年7月27日、近畿大学とエースコックのコラボレーションによって、「魅惑の学食巡りin関西近大をすすらんか。近大まぜそば」が登場します。この新商品は、近畿大学の学生が経営するユニークなラーメン店「近大をすすらんか。」の人気メニューをカップ麺として楽しめるというもの。ここからは、この話題の商品についての詳細をご紹介します。

新時代の学食体験

この商品は、令和の学食文化を体現する「汁なしまぜそばタイプ」のカップ麺として、新しい食体験を提供します。多くの大学が学食メニューを発展させる中、近大の取り組みは特に注目を集めています。学生が主体となって運営、商品開発から販促企画までに関わることで、学びを深める姿勢が伺えます。

使用される”近大生まれの真鯛”

「近大をすすらんか。」の商品には、近畿大学の研究成果の一つである、「近大生まれの真鯛」のだしが使用されています。このだしは、ポークとチキンをベースに、さらにガーリックの風味を効かせた特製の醤油だれと絶妙に絡み合い、本格的な味わいを実現しています。まさに学生たちが誇る自慢の一杯となることでしょう。

経営者としての挑戦

「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」という学生によるラーメン店の運営プロジェクトは、近畿大学の東大阪キャンパス内に存在します。学生たちは、ラーメン店という実際のビジネスを通じて、経営やマーケティングといった実践的なスキルを磨いています。店舗の運営、商品開発、広報活動に至るまで、全てを自らが主導して行い、工夫を凝らす姿勢が印象的です。

食べてみたくなる魅力

商品名は「近大まぜそば」。特製のめんは、しっかりとした弾力と滑らかな口当たりを兼ね備えた太めん。研究と実践の結晶であるその味わいは、一度食べてみる価値があります。また、焼のりやねぎ、唐辛子を加えたかやくのトッピングが、まったく新しい食体験をもたらします。さらに、別添のふりかけを入れることで、カツオやイリコ、サバなどの海の旨みを引き立てた深い味わいに進化します。