#美濃ヘルシーポーク #養老SA #大垣桜高校

岐阜の魅力が詰まったメニューコンテスト

岐阜県の名神高速道路養老サービスエリア（上り）で特別なメニューコンテストが開催されました。このイベントは、岐阜県立大垣桜高等学校の食物科と中日本エクシス株式会社の共同企画として実施されたもので、今年で11回目を迎えます。目的は、学生たちが地域の食材を活用して考案したレシピを通じて食文化の発展を促し、観光の振興につなげることにあります。

コンテストのテーマとレシピ

今年のテーマは「養老SAならではの地元食材を使用し、観光客や運送業の方に愛されるメニュー」。このテーマのもと、1年生と2年生の生徒たちが約60点もの革新的なレシピを提案しました。最終的に選ばれた最優秀賞メニューは、名古屋を中心に広がる新たな名物となることが期待されております。

最優秀賞のメニュー

今年の最優秀賞に輝いたのは、「美濃ヘルシーポークのスタミナ丼」です。価格は1,280円。岐阜県名産の「美濃ヘルシーポーク」を贅沢に使用し、セサミンやミネラル、カテキンを含んだ特別な飼料で育てられたこの豚肉は、健康にも配慮されています。食材には、疲労回復効果が見込まれるニラや玉ねぎを加え、特製のニンニク醤油たれで炒められています。この一品は、特に職業ドライバーの皆さんに支持されることでしょう。

特別賞などのメニューも続々登場

同コンテストでは、最優秀賞のほかにも多数の優秀賞や特別賞が受賞されました。「恵那どりのとろとろ黒酢あんかけ定食」や「韓国風唐揚げ」などが隼優秀賞に輝くなど、どれも魅力的なメニューばかり。これらのメニューは、名神養老SAのフードコート及びテイクアウトコーナーで、2025年3月20日から1年間販売される予定です。地元の味を存分に楽しむことができるチャンスです！

詳細情報

販売場所は、名神養老SA（上り）のフードコートとテイクアウトコーナーです。営業時間は24時間利用可能なので、いつでも立ち寄って新メニューを楽しむことができます。入賞したメニューたちは、岐阜の地元の食文化を再発見する絶好の機会でもあります。

まとめ

地元の高校生たちが考案したメニューは、岐阜の特色を活かしたものばかりです。食文化と観光の両方に貢献するこの取り組みは、私たちに地域の魅力を再認識させてくれます。養老SA（上り）に立ち寄った際には、ぜひ新たに誕生したメニューをお試しあれ。地元の新たな美味しさを発見できること間違いなしです。

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