口福を運ぶ！2億年の天然塩と高地ジャガイモのポテチ

口福を運ぶ！２億年の天然塩と高地ジャガイモのポテトチップス

最近、世間を賑わせているのが、日本初上陸のポテトチップス「バスクの塩アンセストラルポテトチップス」です。この商品は、2億年も前の地下に眠っていた天然塩と、高地で栽培されたスペインのジャガイモを使用していることが最大のポイントです。まさに、味わうことができる歴史というべき逸品です。もっと詳しく見ていきましょう！

地下3000メートルからの至高の塩

このポテトチップスに使われている天然塩は、ピレネー山脈の地下3000メートルにある塩層から湧き出る「湧き塩水」を古代ローマ時代から続く製法で製塩したもの。水分が多く含まれる湧き塩水は、通常の塩と比べて塩分量が驚異的に高く、その結果、豊富なミネラルを含むクリスタルが誕生します。これにより、まろやかで上品な味わいが実現しました。

古代ローマの製法を受け継ぐ贅沢な製塩技術

「バスクの塩アンセストラル」は、工場ではなく自然の力を活かした天日乾燥で作られています。標高700メートルの塩田で、5月から9月の限られた期間のみ製塩を行うため、一粒一粒が手間暇かけて育まれた特別な塩です。この伝統的な製法によって生まれる大きく軽やかな塩の結晶は、独特の食感を楽しむことができます。まさに、口の中でとろける至極の塩です。

ミネラルたっぷりの健康志向

この天然塩は84種類ものミネラルを含んでおり、体に優しいのも魅力。一般的な食卓塩とは違い、セレブな食材として重宝されるこの塩は、海水から抽出された塩の刺激的な味わいとは異なり、まろやかで深い味わいが特徴です。このポテトチップスと合わせれば、贅沢なひとときを演出してくれます。コンビニで手軽に購入できる商品とは一線を画す味わいを体験できるのです。

フランスの美食賞を受賞

さらに、このポテトチップスはフランスの『エピキュール・アワード』でブロンズ賞を受賞しており、その実力は間違いありません。世界中の食通たちの舌をうならせたこの逸品、日本のシェフたちもこぞって支持する味をぜひ体験してください。

高地で育った美味しいジャガイモ

そして、ポテトチップスに使用されているジャガイモも注目です。スペインの標高1000メートルにある自社農園で、病害虫の影響を受けずにゆっくりと育てられています。じっくりと育てられたからこそ、でんぷん質が高く、濃厚な味わいを生み出しているのです。また、遺伝子組み換えを行っていないため、安心して食べられます。

さらに、ポテトチップスに使うオイルは厳選された最高品質のもので、バスクの塩との組み合わせが絶妙です。これにより、まさに贅沢な味わいが実現しています。

Makuakeでの販売情報

現在、「バスクの塩アンセストラルポテトチップス」はクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」で販売中で、多くの支援が集まっています。このプロジェクトは、2024年12月26日から1月30日まで行われており、多くの美味しさとともに、皆さんを待っています。

口に入れるたびに、その歴史と風味を感じさせてくれるこのポテトチップス。まさに、美食の至福を味わえる逸品です。ぜひ、この機会に皆さんも、特別なポテトチップスを手に入れて、至福のひとときを楽しんでください。