ピエトロと北野エースが贈る新たなボロネーゼの味わい

新商品「洋麺屋ピエトロパスタソース」のご紹介

広がる食の楽しさを求める方々に嬉しいニュースが舞い込んできました。株式会社ピエトロと北野エースがタッグを組み、2025年11月29日（土）に発売される「洋麺屋ピエトロパスタソース爽やかなハーブ香る霧島黒豚の白いボロネーゼ」が、その主役です。この商品は、全国の北野エース店舗およびWEB SHOPで購入可能となります。

共同開発の背景とは

ピエトロと北野エースは、長年にわたり良好な関係を築いてきました。この二社が共同で商品開発を行う理由は、お客様の「食の楽しさ」に応えたいという思いからです。まずは数種類の味の試作品を作成し、その中から“白いボロネーゼ”としてのユニークさと味わいを見出しました。ハーブやスパイスのバランス、ソースのコクに非常にこだわり、実に1年半をかけて完成した究極の一品です。作り手の想いと手間暇が込められたソースは、手にする人々の期待を超える満足感を提供してくれることでしょう。

味わいの特徴

このボロネーゼは、霧島黒豚の肉を贅沢に使用しており、地元の味を最大限に活かしています。角切り肉とひき肉がバランスよく混ざり、奥深い風味のソースに仕上がりました。白ワインとバター、チーズを基調とし、マッシュルームの旨味が加わることで、リッチながらもさっぱりとした印象を与えてくれます。

そして、特筆すべきは3種類のハーブのブレンドです。ハーブは香りの役割を考え、先中後と役割を持たせて組み合わせることで、レトルトパックの中に豊かな香りを閉じ込めました。この繊細な工夫が、まさにレストランで味わうような本格的な食体験を演出します。