桜の花摘み体験と塩漬け作りで春を味わおう！

春の風物詩、桜を楽しむ新提案

春になると、多くの人々が桜の花を楽しむためにお花見へ出かけます。しかし、実際にはその桜を食べるという楽しみ方を知っている人は少ないかもしれません。そんな中、神奈川県足柄上郡大井町には、特別に「食べる桜」として知られる桜畑があります。この桜畑では、桜の花を使用した様々な体験が用意され、春をより身近に楽しむ機会を提供しています。

食べる桜の魅力

一般的に知られているのは「桜茶」ですが、これは塩漬けの桜の花にお湯を注いだ飲み物です。お祝い事や特別な日、または日本の文化を感じるための一杯として楽しまれています。しかし、現在はコロナ禍の影響で生産量が激減し、高齢化に伴う農家の減少が進んでいます。これにより、桜の流通状況は非常に厳しくなっているのが現実です。

そこで！地元農家と連携し、「桜の花摘み体験と塩漬けづくり体験」の企画が立ち上がりました。この体験を通じて、農家の方々を支援しながら、参加者自身が桜にふれ、そして味わうことができる貴重な機会を提供します。

体験の内容

体験当日は、農家さんが作る自慢の【藁炊きごはん】と、刻んだ桜花漬けを混ぜて握った「桜おにぎり」を持ってお花見を楽しみます。はじめに、桜を鑑賞した後は、参加者一人ひとりが桜の花を摘み取り、お土産として持ち帰る塩漬けづくりに挑戦します。この体験は、自然の美しさを感じながら、春の訪れを肌で感じるための絶好のチャンスです。

自宅でも楽しめる体験

現地に行けない方への配慮も忘れません。自宅で桜を楽しむためのサービスも展開しています。新鮮な桜の花や塩漬けに必要な材料が一式揃ったキットが用意され、配送されます。これにより、自宅に居ながら簡単に桜の塩漬けを楽しむことが可能になります。また、贈り物として大切な方への里山の恵みを届けるサービスもあり、春の思い出を共有する素敵なアイデアです。