毎日の料理がもっと美味しくなる！麹スパイスの魅力とは

身近に感じる発酵の力、麹スパイスのご提案

毎日の食事を彩る新しいスパイス、その名も「麹スパイス」。麹マイスター資格を持つ料理研究家、吉村里奈さんが開発したこのスパイスは、健康に対する意識を高めながら、でも気負わずに楽しむことを大切にしています。麹の力を日常の料理に取り入れる新しい提案として、ノーマル、ガーリック、塩コショウの3種類がラインナップ。

麹スパイスの魅力とは

麹は腸内環境を整える効果が期待される発酵食品ですが、「使い方が難しい」と感じている人も多いのが現実。そのため、吉村さんは「毎日の料理に取り入れやすい形」が重要だと考えました。この麹スパイスは、振りかけるだけ、下味をつけるだけ、家族みんなで共有できるなど、日常の料理を手軽にレベルアップさせる工夫がされています。これにより、単純に美味しさを楽しむだけでなく、自分の体を労わる食習慣をも提案できるのです。

忙しい日々にこそ、健康な食事を

「体に良いから」という理由で食べるのではなく、まずは「美味しい」と感じることが続ける鍵です。吉村さんの思いは、忙しい日常の中でも楽しく食事を楽しみ、自分の体をいたわる時間を作ってほしいというもの。スパイスがあれば、手間をかけずに普段の食事が一瞬で豊かになります。例えば、鶏肉に振りかけて焼くだけで、コクのある味わいに変身。ガーリックスパイスを使えば香ばしさが加わり、食欲をそそる一皿に。これらの展開は、家族みんなが笑顔になる食卓を作り上げる手助けをしてくれます。

吉村さんの想いを聞いてみた

「麹は特別なものではなく、毎日の食事を少しだけ底上げしてくれる存在」と語る吉村さん。様々な料理教室の経験をもとに、スパイスを通じて健康で楽しい食生活を広めたいと考えています。また、彼女は今後もインスタグラムや教室を通じて、発酵食の楽しさを発信していく予定です。

新しい発酵食品との出会い

この麹スパイスは、ただの調味料ではありません。料理に新しい視点を与え、手軽に健康を意識するきっかけを与えてくれます。「発酵食をもっと身近に」をテーマに、彼女の活動が身近な場所で広まっていくことを期待しています。私たちも、この麹スパイスを使って、毎日の食卓を豊かに彩りましょう。健康で美味しい食事に、ぜひ挑戦してみてください。