京都の伝統の魅力を体験！『半兵衛麸』の手まり麸づくりプラン

京都の伝統を体験：『半兵衛麸』の手まり麸づくりプラン

京都の名店『半兵衛麸』について

創業1689年の『半兵衛麸』は、330年以上もの間、京麸を手づくりで供給し続けてきた京都の名店です。宮中の技術を継承し、職人たちが繊細で美しい麸を作り出しています。このたび、初めての体験型プランが2025年3月18日（火）から受付開始されることとなりました。

体験型プランの概要

このプランでは、長年の技術を持つ職人による直接指導のもと、参加者自身が手まり麸を作る貴重な体験ができます。また、築120年を超える京町家と昭和の洋風建築が調和する『半兵衛麸本店』内で、伝統と歴史にひたることができるのも大きな魅力です。プランの最後には、Otonami限定のむし養い料理を楽しむことで、麸の深い味わいに触れることができます。

具体的な体験内容

今回のプランには以下のような内容が含まれています：

- 手まり麸づくり体験：職人の丁寧な指導のもと、実際に手まり麸を作ります。この体験は『半兵衛麸』の長い歴史の中でも初めての試みであり、伝統を間近で学ぶことができます。
- 施設見学：工場や資料室、お弁当箱博物館を含めた館内を見学し、日本の食文化に触れる機会も設けられています。
- 特別料理の楽しみ：体験の締めくくりには、Otonami限定のむし養い料理、特に「麸レンチトースト」を楽しめます。これはフレンチトーストのアレンジで、特別な一品となっています。

参加方法と料金

体験は月に一度、10:00または12:30から行われ、予約が必要です。料金は9,900円（税込）で、体験時間は約150分。開始日は2025年5月27日（火）を予定しています。詳細や予約はOtonamiの公式ウェブサイトから可能です。

京都ならではの非日常体験を

『半兵衛麸』での手まり麸づくりは、ただ食べるだけではなく、作ることを通じて京都の伝統文化を体感できる素晴らしい機会です。趣ある建物の中で、職人から直接技術を学び、美味しい食を堪能することで、非日常的なひとときを過ごしてみませんか？

今後も『Otonami』は、特別な体験を通じて、皆様の人生をより豊かにするお手伝いをしていく予定です。ぜひ、新たな京都の魅力を発見しに来てください！