博多の新名物、金賞受賞の「イカす！めんたい寿司」に迫る

博多の新名物が金賞を受賞！「イカす！めんたい寿司」

博多を代表する味覚として名を馳せているふくやの「イカす！めんたい寿司」が、2025年の惣菜・べんとうグランプリで金賞を受賞したという朗報が舞い込みました。この寿司は、ただの惣菜を超え、食文化に新たな風を吹き込んでいます。

「イカす！めんたい寿司」の誕生

この特別な寿司は、2023年12月に販売を開始し、短期間で注目を集めました。一般的な押し寿司とは一線を画す、独自の味わいと食感を持つこの商品は、全国からの1,408点の応募の中から見事に金賞を勝ち取ったのです。

「惣菜・べんとうグランプリ」とは

このグランプリは、惣菜やデリカ、中食業界の専門家たちによる商品コンテストで、毎年実施されています。プロの審査員が選ぶこの栄誉は、商品のクオリティの高さを裏付けるものです。

寿司の魅力とこだわり

「イカす！めんたい寿司」には、いくつかの特筆すべき特徴があります。まず、明太子に関しては、通常の粒明太子とは異なり、押し寿司専用に特別に開発された新しい粒明太子をたっぷり使用しており、いかとの相性は抜群です。

また、ネタには甘味豊たっぷりの「やりいか」が使用されており、切れ込みを入れることで旨味を引き立たせています。さらに、ごま油の風味と国産の大葉を取り入れることで、さっぱりとした中にも甘味と辛味の絶妙なバランスが感じられます。

いくつかの食シーンに合わせた商品展開

この寿司には、二つのタイプがあります。

1. 即食タイプ: 旅行や外出先でも手軽に楽しめるこのタイプは、一口サイズにカットされており、お箸や醤油、ガリまでセットになっています。九州ならではの甘口醤油と一緒に味わえば、博多の魅力を存分に楽しむことができます。

2. 冷凍タイプ: 冷凍状態で自宅でも楽しめるこの商品は、電子レンジまたは水で簡単に解凍でき、切り分けるためのガイドもついています。このタイプには、博多特製の旨辛たれまで付属しており、さらに個性的な味わいが拡がります。