スシローとテレビ山口の新コラボ！錦帯橋をテーマにしたお寿司登場

スシロー×テレビ山口の初コラボ！

日本全国に展開する寿司チェーン、スシローがテレビ山口の夕方情報番組「mix」との初コラボレーションを発表しました。このコラボは、山口県の地域性を大切にした特別なメニューを提供することを目的としており、2026年9月2日（水）から販売が始まります。この新しい商品は、日本三名橋の一つである「錦帯橋」をイメージした「錦帯橋風ロール」と、地元の名物「ふぐ」を使った「ふぐと炙り白子の包みポン酢ジュレ」の2品です。

錦帯橋風ロールとは？

「錦帯橋風ロール」は、スシロー愛を持つ森本深月アナウンサーのアイデアを反映した商品で、見た目にも楽しめるお寿司です。具材にはたくあんや多彩な中身が混ぜられたしゃりの上に、大葉、錦糸玉子、きゅうりをのせて、さらにえび、サーモン、こはだ、煮穴子を贅沢にトッピング。そして最後には、きらきらと輝くいくらが飾られています。店内で一つ一つ裏巻きに仕上げ、海鮮はすべて店舗内で酢〆されていますので、味わいも見た目も一級品です。森本アナウンサーのピックが付くのも、ファンには嬉しいポイント。

地元愛あふれるふぐのメニュー

もう一つの目玉商品「ふぐと炙り白子の包みポン酢ジュレ」は、山口県の味をスシロー流にアレンジした自信作です。柔らかな真ふぐの皮目を炙り、香ばしさを引き出すとともに、直前に醤油で炙ったとらふぐの白子を組み合わせた贅沢な一品。さっぱりとしたポン酢ジュレとの相性も抜群で、素材の味を存分に楽しむことができます。こちらは、本格的ながら手軽に楽しめる一皿として、多くのファンの支持を得ることでしょう。

地域貢献の思い

スシローは「地域に喜ばれる店をつくる」という約束を掲げており、地域の特色を取り入れたメニューはその一環です。今回、山口県内で放送されている「mix」と連携することで、地元の声を反映した商品開発が実現しました。スシローを愛してやまない森本アナウンサーの協力により、地元の皆さまに喜んでもらえることを心から願っています。