日本橋髙島屋に新たな味の名所「おにぎりこんが」オープン！

おにぎりこんが日本橋髙島屋店がオープン！

2023年9月1日、東京都中央区、日本橋髙島屋 S.C 新館の地下1階に新たなおにぎり専門店「おにぎりこんが」がグランドオープンしました。運営は株式会社FBIホールディングスで、これが同店の12号店となります。代表の合田正伸さんは、老舗の人気おにぎり店での1年間の修行を経て、念願の独立を果たしました。

彼が修行を行った店舗は長い行列ができるほどの人気で、数多くのメディアやSNSでも注目を浴びていました。その経験をもとに、浜田空港や赤坂Bizタワーなど、今年度だけで5つもの新店舗を続々とオープンさせています。

秋季限定商品「鶏シャキレンコン」も登場！

日本橋髙島屋店では、レギュラーメニューの28種類に加え、9月1日から販売が始まる秋季限定商品「鶏シャキレンコン」が付いてきます。この新しいメニューは、75万人以上のフォロワーを持つ野菜インフルエンサー「青髪のテツ」さんのアイデアを基にしています。蓮根のシャキシャキ感と鶏肉のジューシーさを同時に味わえる美味しさは必見です。

おにぎりに込められた思い

合田さんは、おにぎりには日本人の生活に深く根付いた文化があると考えています。「おにぎりはファーストフードというよりスマイルフードであるべきだ」と語り、食べる人々の笑顔が何よりのやりがいとのこと。彼の目標は、全国民、ひいては世界中に「こんが」のおにぎりを広めることです。「おにぎりは人々の心を温める存在」と語る合田さんは、その思いを込めて、おにぎりを作り続けています。

おにぎりこんがには、訪れた方々に美味しさと共に、心の中に多くの思い出を刻むような体験を提供したいという熱意があります。そのため、おにぎりを作りたてで提供し、そのおいしさとともに心も届けることが重要だと感じています。

店舗の詳細

店舗の所在地は、〒103-6190 東京都中央区日本橋2丁目5-1 日本橋髙島屋 S.C 新館B1Fです。アクセスは、東京メトロの日本橋駅直結、JR東京駅から徒歩5分と非常に便利です。営業時間は10:30から20:00（L.O. 19:30）までで、テイクアウトの予約も可能となっています。支払い方法は現金、クレジットカード、電子マネー、QRコードが利用できます。公式Instagramも運営しており、その情報をチェックすることで新しいメニューやお得な情報を得られます。

この新たなおにぎり体験は、日本の食文化のさらなる発展を感じさせるものです。日本橋で、温かい笑顔と共に味わうことができるおにぎりこんが、その勢いを加速させていくことでしょう。ぜひお立ち寄りください！