丹波の味覚を詰め込んだ和のモンブラン、ついに登場！

丹波の特産品、丹波栗をふんだんに使用した「和のモンブラン」が、9月中旬より「夢の里やながわ」で販売開始されます。価格は税込2,500円で、店舗は本店と福知山店のみ。毎週木曜日が定休日となっています。

和モンブランの魅力とは？

「和のモンブラン」の魅力は、その絶妙なバランスにこそあります。主役の「モンブランペースト」には、丹波市内の加工場で新鮮な丹波栗を使用し、自社の独自技術によってこだわりの製法で作られています。このペーストは、琥珀色に輝き、栗本来の旨味が凝縮されています。

丹波栗の加工は短期間で行われ、毎年試行錯誤を重ねることでその味わいを最大限に引き出しています。このような丁寧な作業が、他の和洋菓子店では味わえない特別な体験を提供します。

他の素材とのハーモニー

「和のモンブラン」は単体の美味しさだけではなく、周りの素材とのハーモニーも非常に重要です。スポンジはふわふわで軽やか、そして丹波産の牛乳と卵を使用したカスタードクリーム、口溶けの良い純正生クリームが絶妙なコンビネーションを生み出しています。シンプルであるがゆえに、これらの素材の持ち味が際立ち、大きな感動を与えてくれるのです。

経営理念と丹波の宝

「夢の里やながわ」の経営理念は、丹波の魅力を世代を超えて受け継いでいくことです。「丹波伝心」という考えのもと、地域の特産品を大切にし、丹波の宝を全国に広めることを使命としています。これに基づき、過去には「五つ星ひょうご」や「丹波すぐれもの大賞」など多くの賞を受賞しました。

特に平成24年に農林水産省の「第1回地場もん国民大賞」で審査員賞を受賞したことは、大きな誇りであり、これからも丹波の良さを追求していく励みになります。

購入方法とご注意

「和のモンブラン」は店頭販売のみで、事前予約はできません。1人当たりの購入は最大2個までとなりますので、ぜひ計画的にお越しください。丹波の美味しい栗を贅沢に使用した特別なスイーツを、是非この機会に体験してみては如何でしょうか。

地域との繋がりを大切に

「夢の里やながわ」は単なる菓子店ではなく、地域の特産品を生かした製品を通じて、地域社会との関わりを大切にしています。これからも生産者と消費者をつなぐ橋渡しをしながら、お客様に喜ばれる商品を提供していく所存です。

所在地や詳しい情報は、公式ホームページまたは、SNSアカウント（Facebook, Instagram）からご確認いただけます。