#湘南フルーツクラフト #八善 #ジャムかき氷

鎌倉の新しい魅力、湘南フルーツクラフトのかき氷体験

湘南のクラフトジャムで有名な湘南JAM'S株式会社が運営する「湘南フルーツクラフト鎌倉」が、山梨の天然氷を使用した「とろける天然氷のジャムかき氷」を販売開始しました。口当たりの柔らかな天然氷と、自家製のフルーツジャムシロップが組み合わさった特別なデザートは、まさに至福のひとときです。

天然氷と自家製ジャムの絶妙なコラボ

「湘南フルーツクラフト鎌倉店」は、2026年4月29日に鎌倉にオープンしたばかり。自慢のかき氷は、山梨県の蔵元「八善」の天然氷を使用しており、その清らかな食感が爽やかな味わいを生み出しています。フルーツジャムは、湘南地域の新鮮な果実を使用し、白砂糖や保存料を一切使用していないため、健康志向の方にもおすすめ。

提供されているかき氷は、季節ごとに異なる3種類。いずれも税込み1,331円で、リピーターが多い人気メニューです。

1. ブルーベリーヨーグルトのかき氷

ブルーベリーの甘さとヨーグルトの酸味が絶妙に組み合わさり、爽やかさを感じられる一品です。自家製ブルーベリージャムと練乳の層が、口の中で滑らかに溶けていきます。エスプーマクリームとジャムがトッピングされ、最後まで楽しめる美味しさです。

2. 湘南ゴールドとレモンのかき氷

湘南の特産品、湘南ゴールドとレモンを使った甘酸っぱいシロップは、軽やかな口当たり。ふんわりした氷の中にはソフトクリームと練乳が隠れており、一口ごとに新しい味わいが楽しめます。最後の一口まで飽きの来ない、贅沢なデザートと言えるでしょう。

3. いちごミルクのかき氷

王道のいちごミルク。自家製いちごジャムは甘酸っぱさが際立ちます。ミルクのコクと重なり、絶妙なバランスが生まれます。エスプーマクリームや追加トッピングのいちごジャムで、シンプルながらも洗練された一品です。

地球温暖化と天然氷の貴重さ

天然氷の製造が年々難しくなっている背景には、地球温暖化の影響があります。安定した寒さが必要な天然氷は、今や希少な存在。特に2026年は気温の変動も激しく、蔵元にとって厳しい状況が続いています。この貴重な天然氷を使用したかき氷は、自宅で簡単に体験できない特別な味わいです。

オーナーからのメッセージ

オーナーの森谷典古さんは、「天然氷は自然の恵みです。年々その製造が難しくなっている中、この氷を多くの方に届けたい」という思いを語ります。自家製ジャムと天然氷の組み合わせで、素材本来の味わいを楽しんでほしいと期待を寄せています。

店舗情報

「湘南フルーツクラフト鎌倉」

• - 住所：神奈川県鎌倉市小町2丁目12‐36 鶴ケ岡会館小町プラザ4号室
• - 電話番号：0467‐73‐7900
• - 営業時間：10:00～17:00（無休）
• - アクセス：JR鎌倉駅から徒歩約8分

湘南フルーツクラフトで、特別なかき氷を体験してみてはいかがでしょうか。この夏、湘南のフルーツの魅力を味わってください。心地よい風を感じながら、ゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。

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