来年のグルメトレンドを先取り！macaroniの2026年予測を徹底解説
来年のグルメトレンドを先取り！
食文化がますます多様化する今日、どのような食トレンドが2026年に流行するか、macaroniが独自の視点で予測した9つの食材を紹介します。令和の食卓を彩る新しい主役たちをご覧ください。
1. エンジェルヘアーチョコ
2024年の秋冬にSNSで大人気となった「ドバイチョコレート」の流れを受け、次なるヒットが期待されるのが「エンジェルヘアーチョコ」です。従来のチョコレートとは異なるザクザクとした食感と、見た目の美しさが多くの人に親しまれるでしょう。
2. サゴ
タピオカやグリークヨーグルトに続く“ぷるぷる食感”のスイーツとして、東南アジアで親しまれる「サゴ」が注目されています。これは、サゴヤシのデンプンから作られるもので、ココナッツミルクやフルーツと組み合わせることでより楽しむことができます。
3. フルーツそっくりスイーツ
リアルなフルーツの見た目を再現したスイーツは、インスタグラムで話題を呼びつつあります。特に韓国からの3Dフルーツアイスが人気で、SNSを通じてその魅力が広がっているのが特徴です。
4. 中東式コーヒー
新しいコーヒーブームの波として注目されているのが、中東のコーヒー文化です。特に「Bacha Coffee（バシャコーヒー）」の銀座オープンは、多くの注目を集めています。伝統的な飲み方と洗練されたフレーバーを楽しむ新たな体験が広がります。
5. ホットドッグ
ハンバーガーやサンドイッチの陰に隠れがちだったホットドッグですが、その手軽さとカスタマイズ性から再注目されています。特にキッチンカーが増えたことで、手軽に楽しめるフードとして広まりつつあります。
6. 海藻
日本の伝統食材である海藻が、再び注目を集めています。「ヌメ活」という言葉が示すように、海藻を使った健康志向の食事が増加しています。新しい視点からの健康効果のクローズアップに期待が寄せられます。
7. サワードウ
パン愛好者の間では、「サワードウ」が次のトレンドとして浮上しています。天然酵母で発酵させたこのパンは、手間と時間がかかる分、その味わいに深みがあります。マニアの心を掴んで離さない存在です。
8. 花巻（ファーチュエン）
中華圏の主食、花巻が日本でも注目される見込みです。独特のもちもち食感とほんのり甘さが癖になるこの中華蒸しパンは、今後各所で専門店が増えるでしょう。
9. 焼売（シュウマイ）
人気の餃子専門店ブームが一段落する中、次なる流行が見込まれるのがシュウマイです。専門店の台頭が予想され、これからの食文化において重要な位置を占めるでしょう。
これらのトレンドは、原点回帰やストーリーを感じられる体験が求められる時代の流れを反映しています。手間暇をかけた料理や、昔ながらの食文化の再評価が進む中、2026年の食卓に新しい風を吹き込みそうです。macaroniでは、これらのトレンドについてさらに詳しい情報を掲載していますので、ぜひチェックしてみてください。
トピックス（グルメ）
【記事の利用について】
タイトルと記事文章は、記事のあるページにリンクを張っていただければ、無料で利用できます。
※画像は、利用できませんのでご注意ください。
【リンクついて】
リンクフリーです。