博多駅に登場！おむすび専門店「おむすびやまや」の魅力とは

博多駅に新しいおむすび専門店がオープン！

令和の味覚を楽しめるおむすび専門店「おむすびやまや」が、博多エキナカマイングに12月24日（水）にオープンします。辛子明太子の名店「やまや」が手がける新たな試みとして、全国初の専門店となるこの場所では、地元博多や九州の名物を使ったおむすびが楽しめるのが魅力です。

こだわりの素材と技術

おむすびやまやでは、まず使用するお米にこだわっています。朝倉で育てた自社米を店舗内で丁寧に炊き上げ、その新鮮さを最大限に引き出しています。また、具材もすべて店内で仕込み、九州の名物具材を使用。やまや自慢の168時間熟成した辛子明太子や、からし高菜を専用カップに詰め、食べる直前に楽しむスタイルで提供されます。これにより、具材の風味をしっかりと感じながら味わえるのです。さらに、有明産の海苔を採用し、パリっとした食感を味わえる点も嬉しいポイント。

利用シーン多彩

このおむすび専門店は、お昼ご飯や軽食としての利用だけでなく、夜ご飯の一品としても活躍します。テイクアウトも可能で、訪れるたびに新しい味を楽しむことができるため、忙しい毎日を送る方々にピッタリのスポットです。

スペシャルメニューが登場

おむすびやまやでは、3種類のスペシャルメニューも用意されています。中でもおすすめなのが、「できたてめんたいまるごと1本おむすび炙りめんたいバターチーズ」。これは注文後に仕上げる贅沢なおむすびで、明太子の風味が存分に味わえます。

一部メニュー紹介

- 銀鮭めんたい風味 - 440円
- 南高梅 - 390円
- 宮崎名物チキン南蛮～めんたいマヨソース～ - 390円
- 博多和牛～明太醤油卵黄のせ～ - 590円
- できたてめんたいまるごと1本おむすびノーマル - 600円
- うまだし豚汁 - 300円

この他にも多彩なメニューが揃い、自分好みのおむすびを見つける楽しさもあります。ぜひ気になるメニューを試してみてください。

オープンの背景に近い地元の期待

東京などの大都市では数多くのおにぎり専門店がありますが、福岡では専門店が少ないのが現実でした。そこで、辛子明太子で親しまれているやまやと相談し、この新業態「おむすびやまや」をオープンすることとなったそうです。地元の皆さんや観光客に九州の味を楽しんでもらいたいという思いが込められています。

店舗情報

店名：おむすびやまやマイング店
営業時間：9：00～21：00
店休日：施設に準じる
電話番号：092-292-5118
所在地：〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多駅1F
運営会社：株式会社やまやコミュニケーションズ

博多エキナカマイング内は、観光客で賑わうスポットでありながら、地元の方にも愛されている場所です。多彩な店舗が揃い、これからもっと楽しみな場所になることでしょう。新感覚のおむすび店「おむすびやまや」、ぜひ訪れてその魅力を体験してみてください。