冬の特別なひとときを飾るMinimalのチョコレートデザートコース

東京都渋谷区に位置する究極のチョコレート専門店『Minimal - Bean to Bar Chocolate -』が、2026年1月10日から麻布台ヒルズにて冬季限定の『Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-』の提供を開始します。このコースは、チョコレート好きにはたまらない内容です。特に、バレンタインやホワイトデーの特別なおでかけにぴったりなデザートコースです。

コースの概要

コースは新政酒造の日本酒を使った特製ホットチョコレートから始まり、その後、ボンボンショコラや苺を使った生ガトーショコラプレートなど、カカオの魅力をさまざまに表現したメニューが揃います。ノンアルコールの方にも楽しんでいただける、チャイ風ホットチョコレートもご用意しています。

メインには、香川県のいちご家めいから仕入れた”女峰”という珍しい苺を使った華やかなチョコレートパフェと、ウンドゥイヤのピザに特製チョコレートソースをトッピングした『CRAZY PIZZA』が登場し、訪れる方の心を掴むことでしょう。

メニューの一部をご紹介

1. ボンボンショコラ「ザ・シングルオリジン」

このボンボンショコラは、特に個性あふれるシングルオリジン（単一産地）のカカオを使用。世界各地から選び抜かれたカカオ豆を用いた、フルーティーでボタニカルな深い味わいをお楽しみいただけます。

2. 贅沢なチョコレートパフェ

香川県の希少品種“女峰”をふんだんに使い、香り高いソルベやマスカルポーネアイスと合わせたパフェは、苺とチョコレートの絶妙なバランスが魅力。シナモンクッキーやベリーも合わせ、贅沢なデザートを提供します。

3. CRAZY PIZZA

人気イタリアンレストラン『Don Bravo』とのコラボで生まれた『CRAZY PIZZA』は、辛いサラミが特徴で、清涼感のあるハーブとウッディな香りのチョコレートソースが絶妙に融合した一品です。

4. 苺の生ガトーショコラプレート

生ガトーショコラには、希少苺“女峰”を使用し、さまざまな味わいが重奏する贅沢なお皿を仕立てています。フランボワーズと赤ワインソースが程よい酸味を加え、最後まで楽しめる層のような味わいです。

予約と店舗情報

『Minimalカカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-』は2026年3月末まで提供され、価格は7,900円（税込）。予約は2025年12月1日午前10時から受け付け開始です。

【店舗情報】

- Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ

住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F
アクセス：東京メトロ日比谷線神谷町駅 5番出口直結
営業時間：11:00～19:00

この冬、特別なひとときをMinimalのチョコレートデザートコースでぜひ楽しんでください。最高品質のカカオと共に、心に残るスイーツ体験を味わってみませんか。