秋の実りを楽しむ和パスタがこななから新登場！

秋の味覚を楽しむ！和パスタ専門店こななの新作

9月3日より、和パスタ専門店「こなな」にて、秋限定のパスタが発売されました。季節が移り変わる中、秋の豊かな味覚を楽しむべく厳選された食材を使った2種類の和パスタがあらわれます。

食欲をそそる「八丁味噌クリームボロネーゼ」

まずご紹介するのは、「淡路牛とさつまいも、根菜の八丁味噌クリームボロネーゼ（税込1,650円）」です。この一皿は、旨みたっぷりの淡路牛に、ほっくり甘いさつまいもと絶妙な食感の根菜を組み合わせた贅沢な一品。さらに、八丁味噌が深いコクを加えたクリーム仕立てのボロネーゼが、食材それぞれの味わいを引き立ててくれます。

このパスタは、秋の訪れを感じさせるだけでなく、素材の良さを最大限に表現。１口食べるたびに、滋味深い味わいが口の中で広がり、心も身体も温まります。

きのこがたっぷり「豆乳クリームカルボナーラ」

次に推薦したいのは、「舟形マッシュルームと舞茸、きのこの豆乳クリームカルボナーラ（税込1,750円）」です。こななの人気メニューである豆乳カルボナーラが、秋のシーズンに合わせて贅沢にアレンジされました。

香り高い舟形マッシュルームと、ジューシーな舞茸がふんだんに使用されており、きのこの旨みがたっぷり詰まっています。まろやかな豆乳クリームとチーズのコクが見事に調和し、軽やかさも感じることができる、濃厚ながら重たくない秋のカルボナーラに仕上がっています。

こななのこだわり

「こなな」では、日本の四季をめいっぱい楽しむ素材を大切にし、日本の味「おだし」を基本とした和パスタを提供しています。素材そのものの良さを引き立たせつつ、季節感を大いに味わえるのがこななの魅力です。

今回の新作も、その精神と想いが込められた料理。秋の実りをしっかりと楽しむために、ぜひ心ゆくまで堪能してみてください。

※「こなな+ TOKYO PASTA ルミネエスト新宿店」では販売されていませんので、ご確認の上お出かけください。

この機会にぜひ「こなな」で秋の豊かな味覚を体験し、心もお腹も満たされてみてはいかがでしょうか。和の心を感じる特別なひとときをお楽しみください。