プラントベースのブラウンシチューがMakuakeで好発進！ヘルシーな食体験を手軽に楽しめる

プラントベースのブラウンシチューがMakuakeで新登場！

マクロビオティックの先駆者、株式会社CHAYAマクロビフーズがその技術を活かし、プラントベースのブラウンシチューをリニューアルしました。この新作は、2025年8月7日10:00より「Makuake」で先行販売を開始し、わずか1時間半で目標達成を果たしました。8月8日には目標の336%を達成するなど、非常に好調なスタートを切っています。

プロジェクトの背景と目指した味わい

「楽しく美味しく食べられる食品を満足のいく味で提供する」という思いを込め、CHAYAマクロビーフーズはこのブラウンシチューを開発しました。レストランの味に近づけることを目的に、例えば風味を豊かにするために新たに和の調味料である味噌や醤油を加えたり、酸味を抑えたマイルドな味わいを追求しました。また、乳製品を使用しないにも関わらず、ココナッツミルクを用いることでマイルドさを引き立てています。

忙しい日常の中でも、心身共にリラックスできる時間を提供したいと考えています。常温保存が可能なため、自宅で簡単に本格的なシチューを味わえます。湯煎や電子レンジで温めるだけで、いつでも味わい豊かな一皿が楽しめるのです。

商品の特徴

1. 和のエッセンスが生きる濃厚な味わい
オリジナルのレシピに隠し味として味噌と醤油を加え、深いコクを実現しました。また、にんにくペーストを増量することで香りを引き立て、ソテー野菜MIXの追加によってまろやかな味わいに仕上がっています。

2. 贅沢な具材で満足感アップ
このブラウンシチューには、ニンジン、ジャガイモ、赤パプリカなど、9種類の野菜がたっぷりと入っており、それぞれの食材の旨みを引き出しています。赤ワインやデーツ、乾しいたけを使用し、甘みと酸味の絶妙なバランスを実現しました。

3. 安心して食べられる原材料
動物性原料や乳製品、白砂糖は一切使用しておらず、香料や着色料などの添加物も使っていません。小さなお子様から高齢者まで、多くの方に安心して召し上がっていただけます。醤油、味噌、米酢といった発酵調味料を加えることで、一層奥深い味わいに仕上げています。