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カレー専門店「TOKYO MIX CURRY」は、クラウドファンディングプラットフォームMakuakeを通して、初めての冷凍カレーセット「7種のMJカレー」を2026年6月8日から販売します。この新たなプロジェクトは、食とテクノロジーを融合させた斬新なカレー体験を提供することを目的としています。

スパイスの魔術師MJとのコラボ

これまで7年間、約200種類のオリジナルカレーを提供してきた「TOKYO MIX CURRY」は、2026年1月よりカレー研究家の水野仁輔さん、通称「スパイスの魔術師MJ」とのコラボによる取り組みをスタートしました。この企画では、毎週水曜日に同じ食材（チキン・玉ねぎ・トマト）のみを使用し、スパイスブレンドを変えることで多様な味わいを生み出しています。実際に7週間にわたり、27種類のスパイスを調合し、同じ素材から生まれた7種のカレーは、それぞれ異なる香りや味わいが楽しめます。

冷凍カレーの魅力

今回の冷凍カレーセットは、この実験から得た成果を凝縮した商品です。家でも手軽にスパイスの違いを体験できるように、各カレーは冷凍化されており、自宅で手軽に楽しめるのがポイント。多くの人が集まる都心でのカレー体験を、全国どこでも味わうことができます。

各カレーの特徴

以下のような多彩なカレーがラインアップされています：

• - STANDARD: グリーンカルダモンやブラックペッパーの香りが調和した王道のブレンド。
• - TECHNICAL: マスタードやカロンジによる繊細で緻密な味わい。
• - COMPLEX: キャラウェイとローリエが織りなす深遠な美の逸品。
• - LUXURY: ココナッツの芳醇な香りが華やかさを演出。
• - ENERGETIC: アムチュールの酸味がもたらす活力ある一皿。
• - RELIEVED: 懐かしい豆の滋味が心を穏やかに。
• - COURAGEOUS: 重厚な風味が精神を奮い立たせるブレンド。

さらに、独自の「TMCチキンカリー」も加わり、全8種の魅力を存分に楽しむことができます。

MJの新刊情報

加えて、2026年6月22日にはMJの新刊「秘伝のブレンドで作るスパイスカレー」が発売される予定です。興味のある方は、ぜひチェックしてみてください。

TOKYO MIX CURRYについて

「TOKYO MIX CURRY」は、テクノロジーを駆使して新しいカレー体験を提供することを目指し、2019年に設立されました。さまざまなカスタマイズが可能なカレーを展開し、飽きの来ない味わいを追求しています。

この冷凍カレーセットは、スパイスの新しい可能性を提案し、多くの方にその楽しさを届ける商品です。ぜひ、自分だけのお気に入りカレーを見つけてみてください！

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