たんぱく質摂取の新常識！飽きずに続けるためのヒントとは

現代の健康意識が高まる中で、多くの人が栄養素の中で特に「たんぱく質」を重視しています。最近、一正蒲鉾株式会社が行った調査によると、健康意識が高い層の約7割がたんぱく質を重要視する一方で、その約半数が「たんぱく質摂取疲れ」を感じているという結果が明らかになりました。特に20代では、その割合が約7割にも達します。

たんぱく質を選んでいる理由

調査によると、たんぱく質を意識して摂取する理由は多岐にわたります。「筋トレのため」だけでなく、健康維持や栄養バランスを整えることを目的とする人も多いのです。意外にも、筋肉をつけるためという目的は5位にとどまり、健康維持や体力づくりが最も多く挙げられました。

たんぱく質摂取疲れの実態

調査結果では、たんぱく質を意識して摂取している人の52.2%が、「飽き」や「疲れ」を感じると答えました。特に若年層にその傾向が強く、20代の68.6%、30代の58.4%がこの感覚を持っています。主な理由としては、同じ味が続くことや価格の高さ、さらに調理の手間が挙げられました。

食材選びの基準

たんぱく質を意識する層の間で、食材選びの基準は「コストパフォーマンス」「味」「たんぱく質の含有量」に集約されます。特に価格が手頃であることが最も重視されており、多くの人が手軽に入手できるポイントを求めています。

練り製品の活用方法

一方で、かまぼこやちくわなどの練り製品に対する認知度はまだ不十分で、実際には健康的なたんぱく質源としてのイメージが浸透していないのが現状です。調査によると、練り製品を普段の食事に取り入れる頻度は約53.6%と半数を超えていますが、たんぱく質が豊富という認識は2割程度にとどまります。

練り製品を日常に取り入れる方法としては、サラダのトッピングや夕食のメインおかずにプラスするという声が多く挙がりました。これにより、味の変化を楽しみながら飽きずに食事に取り入れることが可能です。そのために「プラスワン」という提案が重要視されています。

新たな選択肢としての魚肉たんぱく

魚肉たんぱくは、低脂質で高たんぱく、しかも調理不要で手軽に摂取できます。特に忙しい現代人にとって、毎日の食事に無理なく取り入れやすい選択肢と言えます。調理の手間をかけずに、普段の料理にプラスして楽しむことで、飽きることなく継続的に摂取できます。

一正蒲鉾では、練り製品を「くらしの“あたりまえ”」として提案し、利便性と栄養価を兼ね備えた新たな食材のアピールに積極的に取り組んでいます。「魚肉たんぱく」を知ることで、日々の食事の選択肢が広がることを願っています。