大阪で味わえる47都道府県の絶品郷土料理をランキング形式でご紹介！

大阪で味わえる絶品郷土料理ランキング

大阪府には約880万人もの人々が暮らしており、その多様な文化は郷土料理の宝庫とも言えます。今回は、テレビ大阪が新たに紹介する『大阪で食べられる郷土料理47都道府県ランキング』に基づいて、様々な郷土料理が楽しめるお店を特集します。大阪にいながら、全国の味を再発見できる機会です。

注目の郷土料理店

1. 真っ黒な出汁が魅力！静岡おでん

大阪市・堺筋本町に位置する「地酒と静岡おでんいけだ家」では、静岡県の名物「静岡おでん」が楽しめます。濃口醤油で作られた真っ黒な出汁は、関西人の味覚にもぴったりに調整されています。特にフライにした「黒はんぺん」が絶品です。

2. 富山の海の幸、サスの昆布〆

心斎橋にある「富山料理きときと」では、富山県の名物「サスの昆布〆」を提供。カジキマグロの新鮮さと昆布の旨味が相まって、絶妙なおいしさを引き出しています。富山流の味わいを大阪で体験する貴重なチャンスです。

3. 岐阜のソウルフード、漬物ステーキ

西大橋の「まごころ料理鷲見」では、岐阜県の名物「漬物ステーキ」を楽しめます。白菜の漬物を卵でとじたこの料理は、漬かりすぎた漬物を活用するために生まれた特別な一品です。鶏ちゃんも一緒に味わいたい！

4. 珍しい魚の郷土料理、まんぼう

天神橋六丁目の「まんぼう家」では、大阪では珍しい魚・まんぼうをメインとした郷土料理を楽しむことができます。地元・三重県の食材にこだわる店主のこだわりが感じられます。

5. 愛媛の味、宇和島の郷土料理

東大阪にある「あんどう亭」は、愛媛県宇和島出身の夫婦が経営。特製の「じゃこ天」や「宇和島鯛めし」と共に、ユニークな「丸ずし」も味わえます。おからを使った一品は、宴席のつまみとして人気です。

6. 鹿児島の極上とんこつ

淀屋橋の「かのや篠原」では、鹿児島の郷土料理が楽しめます。特に黒豚の軟骨を使った「とんこつ」は、ビールとの相性も抜群。大阪出身の店主が、なぜ鹿児島の料理を提供することになったのか、その背景にも興味深いストーリーがあります。

7. 宮城名物、せり鍋を体験

本町の「吉次」では、宮城県の名物「せり鍋」を堪能できます。全国1位のせりの生産量を誇る宮城から直送される新鮮な食材を使い、冬に食べたい温かい鍋料理です。

8. 高知県の名品、かつおの藁焼き

高槻市の「酒房四万十川」は、高知県名物「かつおの藁焼き」が大評判。藁で焼き上げたかつおは、香ばしい香りとともに絶品です。その他にも、高知のソウルフード「イタドリの炒め物」も見逃せません！

9. 香川のソウルフード、骨付き鶏

大阪・北浜では、香川県名物の「骨付き鶏」が楽しめる「讃岐酒場すみれ料理店」が人気です。特製スパイスでマリネされた鶏肉を豪快に焼いて提供します。

10. 沖縄の魅力を発信する料理店

最後に、河内長野市の「ヤイマール」では、沖縄料理が楽しめます。店主の強い沖縄愛と、季節ごとの沖縄音楽も楽しむことができる、一風変わった魅力があります。

このように、『大阪で食べられる郷土料理47都道府県ランキング』では、大阪にいながら全国各地の味覚を満喫できるお店が数多く紹介されています。ぜひお試しあれ！