#スペシャルティコーヒー #大丸札幌店 #Coffee Pairing Festival

概要

2025年5月21日水曜日から5月26日月曜日まで、北海道札幌の大丸札幌店にて新たなコーヒーの祭典『Coffee Pairing Festival 2025 in Sapporo』が初の開催を迎えます。このイベントは、スペシャルティコーヒーとスイーツの相性を存分に楽しむことができる、革新的な考え方に基づいたフェスティバルです。昨年東京の松坂屋上野店での成功を経て、今回、地元の豊かな食材を活かしたスイーツと共にお届けします。

ペアリングの楽しさを体験

今年は過去最多の全28店舗が出店。中には、海外からの出店も含まれています。13のスペシャリティコーヒーロースターと12の人気スイーツショップが揃い、さらには多様なコーヒー器具や生活雑貨を扱う3つのグッズブランドも参加します。コーヒーとスイーツの相性を探求し、一層引き立て合いながら新しい味わいを発見できる機会です。

ペアリングの特徴

1. 色分けされたタグで選びやすく

タグは、コーヒーとスイーツの特徴をわかりやすく示すためのもの。各商品には「柑橘系」「ベリー系」「ストーンフルーツ系」などのタグが付されており、同じ色のタグの組み合わせが“同調のペアリング”を楽しむ基本となります。

2. 28店舗の多彩なラインナップ

各店舗は、CafeSnapが厳選した個性豊かなショップばかり。国内外のコーヒー大会で実績があるバリスタが手掛けるスペシャルティコーヒーや、北海道の旬の食材にこだわったスイーツが並びます。

3. プロによるワークショップ

ワークショップでは、業界のプロフェッショナルがペアリングの神髄を教えてくれます。和菓子とコーヒーの奥深い関係性を学べるセッションや、特別なフードペアリングセミナーが行われます。

4. お試しチケットの導入

イベントでは、ミニコーヒーとスイーツを体験できる「ペアリングチケット」を販売。お手頃な価格で様々な組み合わせを試すことができるので、一日を通して多くのペアリングを楽しめます。

5. SNSシェアキャンペーン

お気に入りのペアリングをSNSでシェアすることで、抽選で限定のドリップバッグセットを手に入れるチャンスも。参加方法は簡単なので、ぜひこの機会を利用して楽しんでください。

参加店舗の一部

• - スペシャリティコーヒーショップ

- MORIHICO.（札幌）
- FUKUSUKE COFFEE（愛知）
- Belleville Brûlerie TOKYO（東京）

• - スイーツショップ

- Bon Vivant（札幌）
- ORITSURU（札幌）
- CAFE de ROMAN（札幌）

まとめ

新緑の美しい5月、札幌で特別なコーヒーとスイーツのペアリング体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。日常とは一味違うコーヒータイムが待っています。ぜひ足を運んでください。

イベント情報

• - 期間：2025年5月21日（水）〜5月26日（月）
• - 場所：大丸札幌店 7階
• - 詳細情報：公式ウェブサイト

北海道発の新たなコーヒー文化を体験できるこの機会をお見逃しなく！

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