日本酒「八海山」監修！酒粕を楽しむ濃厚ラーメンが全国で登場します

日本酒の風味をラーメンで楽しむ

2025年10月13日、全国発売される新たなラーメンが話題です。日本有数の銘酒「八海山」を手がける蔵元の製品、「千年こうじや」が監修した「八海山酒粕仕立て濃厚味噌ラーメン」と「鶏塩白湯ラーメン」が登場します。特に寒い冬にぴったりなこれらのラーメンは、酒粕が持つ独特の風味で、心も体も温まる一杯となっています。

至高の酒粕を使用したラーメン

「千年こうじや」が提案するこのラーメンは、酒粕と料理の真髄を追求した結果の賜物です。新潟の豊かな自然が生み出した「八海山」の酒粕を贅沢に使用したスープは、ただのラーメンとは一線を画すおいしさです。

濃厚味噌ラーメンの魅力

濃厚味噌ラーメンには、適度な弾力と滑らかさを兼ね備えた太めの麺が使用されています。この麺は、スープと良いバランスを保つために、適度に味付けされており、スープの旨みを逃しません。スープはチキンとポークをベースに、ジンジャーとガーリックでアクセントを加えており、酒粕の風味でさらに深い味わいを感じられます。また、かやくには、味付けした肉そぼろやコーン、ねぎ、唐辛子が加わり、美味しさとともに彩りも添えています。

鶏塩白湯ラーメンの新たな挑戦

新たに登場する「鶏塩白湯ラーメン」は、滑らかで歯切れが良い麺が特徴です。スープは、チキンをベースにペッパー、ガーリック、鶏油のコクが加わり、自家製の酒粕の風味が相まって、一層深い味わいのラーメンに仕上がっています。かやくには、味をしっかりとした鶏肉そぼろに、彩りを加える卵、ねぎ、唐辛子がトッピングされており、見た目でも楽しめる一杯となっています。

デザインにもこだわりが

どちらのラーメンも、パッケージデザインには落ち着いた色調が使われており、酒蔵のイラストが施されています。この質感あるデザインは、一杯のラーメンが持つおいしさとこだわりを視覚的にも表現しています。特別な日に贅沢に味わうのはもちろん、普段の食卓にも映える商品です。

「千年こうじや」とは

「千年こうじや」は、米と麹、発酵をテーマに、清酒八海山の蔵元が発酵文化を継承する食品ブランドです。新潟魚沼の豊かな食文化を背景に、発酵の力を生かした商品作りを行っています。理想の味を求め続ける「千年こうじや」と「八海山」の共演が生み出したこのラーメン、寒い季節にぜひ一度味わってみてください。

【商品情報】