神戸で愛される老舗洋食店「グリル一平」の新たな挑戦

神戸・新開地の「グリル一平」がお届けする洋食の味わい

神戸市の新開地で創業から70年を迎える老舗洋食店「グリル一平」。その名は、長い歴史の中で多くのファンに支えられ、根付いてきました。特に看板メニューのビーフシチューとハンバーグは、多くのお客さまに愛され続けています。最近のニュースとして、これらのメニューが「紀ノ国屋アントレ神戸さんちか店」で販売開始されたことが挙げられます。これは、自宅で本格的な洋食を楽しみたいというニーズに応える新たな試みです。

老舗の味、復活の物語

「グリル一平」は、1952年に創業されました。新開地の活気を伴い、おいしい洋食を提供することに注力してきました。しかし、1995年の阪神・淡路大震災では店舗が崩壊し、存続の危機に直面しました。その時、常連客の皆さまが助けてくださり、店舗の再建に向けたサポートをしてくれたおかげで、無事に復活を果たしました。これまで初代から受け継がれるレシピは、四代目にはさらにアレンジが加えられていますが、その味は基本的な部分は変わらず、伝統を守り続けています。

新たに始まる販売展開

最近の消費者の嗜好には、自宅でも手軽に専門店の味を楽しみたいという傾向が強まっています。これを受けて、グリル一平は「紀ノ国屋アントレ神戸さんちか店」でビーフシチューとハンバーグの販売を始めたのです。この取り組みにより、より多くのお客さまがグリル一平の味を日常的に楽しむ機会が広がることが期待されています。お店自慢の「命」のソースを使った料理は、5日間かけてじっくりと煮込まれる濃厚な味わいが特徴です。