新たな味噌らーめんの魅力『つじ田味噌の章』三田店がオープン

東京・三田に誕生！新たな味噌らーめんの拠点

2026年8月16日、東京都港区芝に新しくオープンするのは、人気ラーメン店「つじ田味噌の章」の三田店です。このブランドは、2009年に1号店をオープンし、これまでに多くのラーメンファンを魅了してきました。今回は、今までの味噌らーめんとは一線を画す、味噌つけ麺を中心にしたメニューが楽しめる店舗となっています。

つじ田のメニューの魅力

新店で提供されるのは、特製味噌だれにこだわった「味噌つけ麺」です。この逸品は、じっくり焼き入れた味噌だれの深いコクが特徴で、ひと口でその魅力に引き込まれてしまうこと間違いなし。スープは、豚骨や鶏ガラをじっくり煮込んだ動物系の出汁に、煮干しや鰹節から取った魚介出汁を組み合わせており、まるでスープと一体化したような濃厚な味わいです。

麺とスープの絶妙なバランス

加えて、「つじ田」自慢の平打ちつけ麺が、スープと絶妙に絡みます。なめらかな喉越しと程良い弾力があり、豊かな小麦の風味を感じながらも、スープの濃厚な魚介味噌の味が口の中で広がります。

辛味噌つけ麺でさらに楽しむ

辛いものが好きな方には、「辛味噌つけ麺」もおすすめです。これは、「味噌つけ麺」に特製の辛味を加えたもので、唐辛子に加えてニンニクの風味が一層引き立てられていて、刺激的ながらも後味は上品。お好みで辛味を溶かしながら、味の変化を楽しむことができます。

店舗情報

「つじ田味噌の章三田店」の開業日は2026年8月16日。東京都港区芝4丁目に位置し、平日は11:00から22:00まで、土日祝は11:00から21:30まで営業しています。席数は12席とコンパクトで、居心地の良い空間が提供されます。詳細な地図やアクセス方法はこちらで確認できます。

まとめ

新たなる食の拠点となる「つじ田味噌の章三田店」。濃厚な味噌つけ麺を通じて、みなさんにもこの新しい味わいを体験していただきたいです。特製の味噌だれ、選び抜かれた素材、そして職人の技が生み出すラーメンをぜひ足を運んで体感してください。味噌らーめんの新たなスタイルが、あなたの食卓にも新しい風をもたらしてくれることでしょう。