秋の味覚が堪能できる「Salon15 TOOTH TOOTH」の新メニュー

神戸旧居留地の歴史的な洋館「Salon15 TOOTH TOOTH」に、この秋、心躍る新メニューが誕生します。2026年8月27日より提供されるこのメニューは、旬の食材をふんだんに使った魅力的なラインナップで、食欲の秋を存分に楽しむことができます。

季節のアフタヌーンティーセット

まずは、特に注目すべきは「季節のアフタヌーンティーセット」です。2名様以上の予約制で、お一人様6,000円（税込）で楽しめるこのセットには、贅沢なティーフリーが付いています。では、どんな内容が含まれているか見てみましょう。

【上段】

- 葡萄とマロンクリームのミニパルフェ
- マカロン・カシス
- 発酵バターのサブレ
- タルトモンブラン

美しい盛り付けと、甘さの中に秋を感じさせる素材のハーモニーが広がります。

【中段】

- 栗のエクレア酒粕香るガナッシュモンテ
- カヌレ
- マドレーヌ・ショコラマロン

中段は、珍しい酒粕の香りが楽しめるエクレアなど、豊かな風味が特徴です。

【下段】

- 林檎のショーソン
- スコーンとクロテッドクリーム/イチジクのジャム
- スモークサーモンと葡萄のマリネ

しっかりとしたお食事スタイルのセイボリーも完備されています。

そして、こちらに付随する 5種のペアリングティー も各種用意されています。これらは、サロンオリジナルのブレンドティー、自家製ブレンドのゴーギャンの森、上品な味わいのダージリン等、多彩な選択肢で楽しんでいただけます。

ランチ&ディナーセット

次にご紹介するのは、素材の魅力を引き立てたオリジナルメニューたちです。ランチセットは3,900円（税込）から、ディナーセットは4,900円（税込）から楽しむことができます。各セットには、季節のサラダ、スープ、パスタまたはメイン、PATISSERIE TOOTH TOOTHの特製ケーキ、ドリンクが含まれています。

【選べるパスタ】

- 淡路産シラスと秋野菜のハーブオイルパスタ
- 神戸産椎茸とラグーポークのキノコクリームソース

これらは、秋の風味を感じる魅力的なパスタが楽しめます。

特別なイブニングハイティー

夕暮れからスタートする「イブニングハイティー」は6,900円（税込）です。こちらも予約不要で当日でも楽しめます。スイーツ、セイボリー、さらに選べるパスタがセットになっており、特別な人との素敵な時間を演出してくれます。

洋館サロンならではのひととき

旧神戸居留地十五番館は、日本の近代建築のシンボルとも言える異人館で、国の重要文化財に指定されています。この歴史的な空間で、落ち着いた雰囲気の中、季節の味覚を楽しむ特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

美しい装飾が施されたこの建物だからこそ、心に残る思い出になること間違いなしです。席数に限りがあるため、事前の予約をお勧めします。ぜひ、Salon15で素敵な秋の味覚を体験してください。

詳細や予約は公式サイトからご確認ください。