FOODEX JAPAN2025のイタリア館が魅せる美食の祭典と新製品

FOODEX JAPAN2025でのイタリア館の魅力

2025年に開催されたFOODEX JAPANで、イタリア館が注目を集めました。イタリアの多彩な地域から集まったフレッシュチーズやオリーブオイル、上質なワインなど、色とりどりの食品が勢揃いし、食文化の魅力を発信しています。バリエーション豊かな商品が並び、伝統的な特産品から新しいトレンドを取り入れた製品まで、訪れた人々の好奇心を刺激しました。

豪華シェフによるクッキングデモ

特筆すべきは、豪華なシェフ陣によるクッキングデモンストレーションです。これにより、来場者はただ製品を試食するだけでなく、実際に料理を体験しながら、楽しみながら学ぶことができました。イタリア料理がユネスコの世界無形文化遺産に登録申請中であることからも、シェフたちがその魅力を存分に発信しました。これにより、販売促進やレシピ開発に役立つ情報も提供され、参加者にとって有益な機会となりました。

賑わう特設コーナー

今年のイタリア館では、特設コーナーが賑わいを見せました。まず注目されたのが、ピサとピッツァのコーナーです。ナポリピッツァの本格技術が披露される中で、特にピンサは多くの人々の関心を集め、相互交流が盛んに行われました。また、8社のメーカーが自慢の豆を使ったカフェコーナーも人気を集め、訪れる人たちがそれぞれのエスプレッソをバリスタの解説を交えて楽しむ姿が見られました。

商品や体験の幅広さ

次に、イタリア産チーズ特設コーナーでは、30種類以上のチーズが並び、来場者はその豊かな味わいを堪能しました。また、カフェコーナーでは、8種類のイタリアンエスプレッソを飲み比べできる機会が提供され、植物性ラテやはちみつも活用した新しい飲み方が紹介されていました。

オープニングセレモニーの華やかさ

開幕初日には、イタリア館のオープニングセレモニーも行われ、ジャンルイジ・ベネデッティ駐日イタリア大使が登壇。サッカー界のスター選手、アレッサンドロ・デル・ピエロ氏も参加し、テープカットの瞬間は会場の注目を集めました。出展社や来場者との積極的な交流が行われ、イタリアの食文化に親しむ素晴らしい機会が提供されました。

まとめ

FOODEX JAPAN2025のイタリア館は、シェフたちの技術が披露され、各地の特産品が勢揃いする美食の祭典です。訪れる人々にとって、新しい発見が待っている特別なイベントとなりました。イタリア館の詳細や商品の情報は、特設サイトで確認できますので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。

FOODEX JAPAN特設サイト

また、イタリアに関するお問い合わせは、イタリア大使館貿易促進部（食品飲料部門）までご連絡ください。

電話：03-3475-1401
FAX：03-3475-1440
メール：food.tokyo@ice.it