夏の味覚を楽しむ新感覚！明太子モッツァレラチーズかつぶしめし

初夏を彩る絶品メニュー！明太子モッツァレラチーズかつぶしめし

東京都中央区に位置する「日本橋だし場本店」では、2025年7月1日から期間限定で「明太子モッツァレラチーズかつぶしめし」を提供します。この新しいメニューは、暑い夏にぴったりの一品であり、人気の「かつぶしめし」に辛子明太子とモッツァレラチーズを組み合わせた贅沢な味わいが楽しめます。価格は550円（税込）で、提供時間は11:00から14:00まで。

旨さの秘訣 - ピリッと辛い明太子とまろやかモッツァレラ

このかつぶしめしは、辛味の効いた明太子とコクのあるモッツァレラチーズがバランスよく絡み合って、食欲を掻き立てます。日本の伝統的な鰹節の旨味に、明太子のピリッとしたモダンな辛さが加わります。また、モッツァレラのクリーミーさがその辛さを和らげ、夏のランチや間食に最適な優れた一品に仕上がっています。

開発者のこだわり

このメニューを手がけた開発担当者は、「辛子明太子のせかつぶしめし」を参考にし、モッツァレラチーズを新たにトッピングすることで、全く新しい味覚を創出したいと考えました。辛さとまろやかさが絶妙に調和しており、鰹節とも相性抜群です。」

本枯鰹節の魅力

「かつぶしめし」として使用されるのは、にんべん独自の製法で熟成された「本枯鰹節」です。カビ付けと天日干しの工程を経て、通常4～6ヶ月かけて仕上げられたこの鰹節は、独特の芳醇な香りが特徴です。魚臭さが少なく、上品な味わいを楽しむことができます。この本枯鰹節が、夏の食卓にぴったりなかつぶしめしを実現しています。

ご注意事項

このメニューは数量限定で提供されるため、売り切れる場合がありますのでお早めにお越しください。テイクアウト価格での提供となっており、イートインの場合は異なる税率が適用される点にもご留意ください。

日本橋だし場本店の概要

「日本橋だし場本店」は、にんべんが鰹節の魅力を伝えるために設立した飲食店です。鰹節専門店として、かつお節のだしを1杯150円から楽しめることが魅力で、確かな品質を誇る各種メニューが取り揃えられています。夏の暑さを乗り切るためにも、訪れる価値のあるスポットです。こちらの店舗は、東京都中央区日本橋室町2-2-1、COREDO室町1の1階にあります。また、詳細情報は公式サイトで確認できます。

「鰹節・だしライフデザインカンパニー」としてのにんべんは、今後もユニークな商品を提案し続けていきます。夏の食卓に新しい風を吹き込む「明太子モッツァレラチーズかつぶしめし」をぜひご賞味ください！