新千歳空港限定！淡雪のような食感「美瑛ポルボロンクッキー」が登場

新千歳空港限定の新スイーツ！美瑛ポルボロンクッキー

2月1日に発売される「美瑛ポルボロンクッキー」は、新千歳空港の特別な土産品として注目を集めています。このクッキーの特徴は、なんといってもその「ほろほろ」とした独特の食感。まるで淡雪のように崩れ落ちる食感を実現するために、こだわり抜かれた材料がたっぷりと使われています。

ほろほろ食感の秘密

この「ポルボロン」は、スペイン・アンダルシア地方で生まれた伝統菓子。名前の由来は、まさに「ほろほろと崩れる」という意味からきています。フェルムラ・テール美瑛のチームは、この伝統的な商品に新たな息吹を吹き込むために、北海道産の小麦を独自にブレンドし、特製の小麦粉を生み出しました。さらに、厳選された北海道産のバターとアーモンドパウダーを練り込むことで、リッチな風味を加えています。

北海道産素材へのこだわり

開発の段階から、「フェルムラ・テール美瑛のお菓子には北海道の素材を使おう」という強い意志がありました。試作を重ねる中で、国内産の材料が持つ豊かな風味としっかりした食感が、「ほろほろ食感」の実現に不可欠な要素であると気づきました。それゆえ、輸入小麦やマーガリンではなく、北海道の誇る食材にこだわり続けました。何度も配合と作り方を見直し、最終的には満足のいく「美瑛ポルボロンクッキー」を完成させました。

口の中でとろける美味しさ

美瑛ポルボロンクッキーは、一口食べただけでその魅力に惹かれます。生地はほろほろと崩れ、まるで魔法にかかったかのように口の中で解けていく。素材の個性を引き出すために、一つ一つ丁寧に仕上げられたこの特別なお菓子は、まさに北海道の美味しさを凝縮しています。

ぜひお土産にどうぞ

美瑛ポルボロンクッキーは、8個入りで691円（税込）。常温保存が可能で、新千歳空港のクラフトスタジオ店限定で販売します。お土産としても、自分へのご褒美としてもぴったりの一品です。ぜひ一度、そのほろほろ食感と濃厚な風味を体験してみてください。

美瑛ポルボロンクッキーの購入情報

このクッキーは、2026年の2月1日から販売されます。北海道美瑛町に根差したフェルムラ・テール美瑛ならではの、地元の愛に満ちた新しいお土産として、きっとあなたの心をつかむことでしょう。美瑛の大自然を感じながら、手に取ってみてはいかがでしょうか。さらに詳しい情報は、フェルムラ・テールの公式オンラインショップでも確認できます。