#ショコラ #ジャン＝ポール・エヴァン #広島アンデルセン

ジャン＝ポール・エヴァン氏トークセミナー

2025年2月21日、広島アンデルセンにて、世界的なショコラティエであるジャン＝ポール・エヴァン氏による特別セミナーが開催されます。このイベントは、広島にブティックを構えて22周年を迎えることを記念したもので、彼のショコラへの情熱や魅力を直接聞く貴重な機会です。

セミナーの内容

トークセミナーでは、ジャン＝ポール・エヴァン氏が自身の歩みを振り返り、ショコラへのこだわりやカカオの現在の状況について語ります。特に、カカオの収穫量の減少という最近の課題や、彼がカメルーンで行っているカカオの地元生産者との協力体制についても触れます。これにより、持続可能なカカオ生産の未来について考える機会となるでしょう。

セミナーはショコラの試食を交えながら進行し、参加者は実際にジャン＝ポール・エヴァン氏本人がデモンストレーションする「ショコラ ショ パリジャン」を目の前で見ることができます。また、メゾンの代表的なガトーやショコラを味わうことができる特別な時間が提供されます。最後には、広島アンデルセンとの共同企画によるショコラとパンのマリアージュの試食を楽しむことができます。参加者にはお土産も用意されるとのこと。

開催概要

• - 日時: 2025年2月21日（金）13:00〜15:00 （セミナー終了後に約30分の交流タイムあり）
• - 場所: 広島アンデルセン5F スカンジナビアホール
• - 定員: 40名（要予約）
• - 参加費: 8,000円（税込）

このセミナーは、特別なひとときを楽しむだけでなく、ジャン＝ポール・エヴァン氏の想いを直接聞くことができ、ショコラとパンの新しい楽しみ方を学ぶ貴重な機会です。申し込みは広島アンデルセンのウェブサイトまたは電話で行えます。

アクセス情報

広島アンデルセンへは、JR広島駅からタクシーで約10分、広島電鉄の「本通」で降りて徒歩2分の距離です。
住所は広島市中区本通7-1で、詳細は公式ウェブサイトから確認することができます。

まとめ

ジャン＝ポール・エヴァン氏の特別セミナーに参加することで、ショコラとパンに対する理解を深め、さらにその魅力を味わうことができます。ぜひ、この機会をお見逃しなく！

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