夏にぴったりの白桃デザート「桃のヴァシュラングラッセ」登場！
夏を満喫する「桃のヴァシュラングラッセ」
今年の夏、特別なデザートがMinimal祖師ヶ谷大蔵店に登場します。その名も「桃のヴァシュラングラッセ」。フランスの伝統的な冷たいデザートであるヴァシュラングラッセが、旬を迎えた甘くてジューシーな白桃を主役として迎えます。提供期間は2025年8月2日から9月28日まで、土日のみの限定販売です。
季節の味覚が楽しめる一皿
このデザートの魅力は、何といっても丸ごとの白桃。軽やかで上品な甘さが特徴の白桃を贅沢にコンポートし、フランボワーズやクロモジを使用したアイスクリームで挟んで仕上げています。さらに、マダガスカル産カカオ豆を使ったフルーティーなチョコレートソースがトッピングされ、味わいに深みを加えます。目の前に運ばれた瞬間、思わず笑顔がこぼれる一皿です。
クールなアイスと豊かな風味
白桃に挟まれたクロモジアイスは、特有のウッディで爽やかな風味が特徴的。このアイスクリームが白桃の甘さを引き立て、夏にぴったりのさっぱりとした味わいを生み出しています。加えて、生クリームとカカオニブ入りのクランブル、甘酸っぱいフランボワーズソース、軽やかなメレンゲが使われており、それぞれの食感や風味が楽しめる仕上がりとなっています。
美味しさの秘密
「桃のヴァシュラングラッセ」の特筆すべき点は、素材の質にこだわっていること。Minimalの職人たちが、世界各地の選りすぐりのカカオ豆を使い、優れた技術でチョコレートを製造しています。これにより、デザートにかけるチョコレートソースは、ビターな余韻が味わいを一層引き締め、深みのある口当たりを堪能できます。
楽しみながら体験する贅沢なひととき
このデザートを完全に味わうためには、まずは目で楽しんでから、ゆっくりと一口ずつ味わうことをおすすめします。素材が持つ自然の旨味を、クロモジアイスやクリーミーな生クリームとともに感じられるでしょう。マダガスカルのカカオが香るソースをかけると、全体が一つの美味しいハーモニーを奏でます。
販売情報
「桃のヴァシュラングラッセ」は、価格2,600円（税込）で提供されます。提供期間は2025年8月2日から9月28日までの土日を予定していますが、フルーツの仕入れ状況によっては変更の可能性もあるため、公式サイトでの確認をおすすめします。
Minimalの詳細
Minimalは、日本発のスペシャリティチョコレート専門店で、各店舗にはカフェスペースも併設されています。コーヒーや他のスイーツとともに楽しむことができます。ぜひ、この機会にお立ち寄りください。
秋が来る前の夏の最後の思い出に、ぜひ「桃のヴァシュラングラッセ」を味わってみてはいかがでしょうか。
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