特別な日にふぐ尽くしを楽しむ！自宅で味わう贅沢体験

11月22日と23日の「いい夫婦の日」および「いい夫妻の日」に向けて、株式会社食文化が「ご自宅で天然とらふぐコース」を販売開始しました。この企画は、忙しい日常でお互いの時間を大切にする夫婦にぴったりの贅沢な体験を提供します。自宅で専門店の味わいを楽しめるこのコースは、豊洲市場のこだわりの一品です。

自宅が料亭に！手間いらずのフルコース

この天然とらふぐコースは、丸ごと一尾のフグを使用し、プロの職人が手間をかけて仕立てたフルコース。刺身や鍋、皮、ひれ酒まで、全ての準備が整った状態で届きます。自宅で包丁やまな板を使う必要はなく、ただ盛り付けるだけで、本格的な料亭の雰囲気を楽しめるのです。特に、忙しい中でも最高の“食の時間”を共有できるのは、夫婦にとって大切なことです。

豊洲市場の名門が選んだ極上のフグ

このコースに使用されるフグは、豊洲市場の仲卸「泉久串田」によって選ばれたもの。彼らは、約80%の天然とらふぐを取り扱う業界でも有名な職人です。「どんなお客様が、どこで、どう食べるか」を考慮し、絶妙に仕立てられたフグは、いい夫婦の日にふさわしい食材です。特にとらふぐは、捌いた後に2日間寝かせることで旨味が増し、深い味わいが楽しめます。

ふぐの魅力を存分に味わう

「ご自宅で天然とらふぐコース」は、大人2人で満足できる内容です。コースには以下のものが含まれています：

- とらふぐ刺身菊盛り 2皿計約180g
- アラ（頭・カマ・口・うぐいす）約320g
- ふぐ身約150g
- ふぐ皮（鮫皮・とおとうみ・身皮）約150g
- 真昆布、ふぐ葱、カットすだち、ポン酢、もみじおろし
- ひれ酒用ヒレ 4枚
- 特典：小とら（若魚）3尾付き

これにより、さまざまな楽しみ方ができます。例えば、ふぐ皮をつまみながらの酒盛りや、豪華に盛り付けたてっさ（刺身）、シンプルなちり鍋、極上の雑炊など、ふぐの魅力がぎゅっと詰まった内容です。穏やかな夜に香ばしいひれ酒を楽しむこともでき、至福のひとときが待っています。

贅沢さを増すための追加提案

より贅沢に楽しむためには、『養殖とらふぐの白子』（国産約300g）や『天然とらふぐの身欠き』（国産約1kg）を追加するのもオススメです。特に白子は濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、焼き白子や白子酒にも最適です。身欠きは、安心して自らの手でてっさを楽しむ体験ができ、特別感は倍増します。

今回の「ご自宅で天然とらふぐコース」は、高級料理を簡単に自宅で楽しむことができ、特別な日の演出にはぴったりです。この機会に大切な人とともに、素敵な食の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？