軽井沢コモングラウンズに新たなカフェスポット誕生！SHOZO KARUIZAWA OVENとは？

軽井沢に新たな美味しいスポット誕生！

2023年7月18日、長野県軽井沢町にある「軽井沢コモングラウンズ」に新たに誕生したカフェスポット「SHOZO KARUIZAWA OVEN」。ここでは、コーヒーや焼き菓子が楽しめる工房併設の物販店としてオープンしました。これは、株式会社SHOZO TOKYOが運営する店舗で、軽井沢書店に併設された「SHOZO COFFEE KARUIZAWA」の次なる拠点として、ますます充実したフードメニューが楽しめる場所となっています。

焼き菓子の新たな魅力

「SHOZO KARUIZAWA OVEN」は、これまでの人気焼き菓子に加え、新たにシュークリームをメニューに取り入れました。これにより、訪れる人々は、焼きたての香りに惹かれながら、さまざまなスイーツを選ぶ楽しみを持つことができます。特に注目すべきは、人気の「チョコと胡桃のクッキー」をシュークリームの生地で表現した新商品。このレシピは、パティシエの鶴見昂氏が手掛け、そのユニークなアイデアに多くのファンが期待しています。

シンプルで優しい味わい

焼き菓子は、シンプルでありながら高いクオリティが追求されています。素材の美味しさを大切にし、自宅で楽しむも良し、ギフトとして贈るも良し。販売されるスコーン、焼きチョコ、マドレーヌなども、贈り物にぴったりのアイテムです。おしゃれなギフトラッピングや宅配にも対応しているので、特別な日の贈り物にも重宝しそうです。

あたたかみのある空間

「SHOZO KARUIZAWA OVEN」の内装は、MILESTONEによって設計され、木材をふんだんに使った温かみのある雰囲気を醸し出しています。コンパクトながらも、訪れる人々がゆったりと過ごせるデザインは、SHOZOの新たな試みであり、他のカフェとは一線を画す仕上がりとなっています。

長田篤が手掛けるこのプロジェクトは、多くの人気店を手がけてきた実績を背景に、軽井沢のカルチャーシーンにも新しい風を吹き込むことでしょう。

アクセスと営業情報

「SHOZO KARUIZAWA OVEN」は軽井沢コモングラウンズ内に位置し、アクセスも良好。営業時間は、平日の8:30から16:00まで。火曜日は定休日となっているので、訪れる際は注意が必要です。アットホームな雰囲気の中で、ゆっくりとしたひとときを過ごしながら、ここでしか味わえない美味しい焼き菓子をぜひ楽しんでみてください。

特別な日のデザートや日々のコーヒータイムに、軽井沢での新しい贅沢を味わってみてはいかがでしょうか。