明太子の名店ふくやときまぐれクックが共演！新食体験の寿司誕生

明太子の老舗ふくやときまぐれクックが初のコラボ！

2026年2月19日、博多の名店「ふくや」と、人気YouTuber「きまぐれクック」による新しい寿司が登場します。商品名は『ゆず香る真ふぐめんたい寿司』、このコラボレーションに多くの期待が寄せられています。ふくやは明太子の名店として知られ、きまぐれクックは登録者数1480万人を超える人気の魚捌き系YouTuber。両者が手を組むことで、まったく新しい食体験が生まれました。

新しい寿司の楽しみ方

この寿司は、国産天然の真ふぐを用い、その上質な味わいが味の核となっています。ふくやの明太子は、ごま風味に仕立てられた特製の酢飯と完璧にマッチしています。真ふぐの上品な旨みに、ふくやのコクが加わったこの新しい寿司は、食べる人に新たな発見をもたらすことでしょう。

弾力ある身質と爽やかな香り

シャリには刻んだ柚子皮が混ぜ込まれ、心地よい酸味と爽やかな香りを演出。また、きゅうりのポン酢和えを加えることで、真ふぐの弾力のある食感に対するシャキッとしたアクセントとなり、後味をぐっと引き締めます。きまぐれクックは、試作段階から入念に味わいを検討し、細かい部分まで調整しています。その熱意がこの商品を生み出しました。

特製かぼす酢でさらなる深みを

特製のかぼす酢を掛けることで、さらに柑橘の香りと酸味が加わり、真ふぐの旨みが一層引き立つ仕上がりに。柚子とかぼすの2種類の柑橘を重ねることで、濃厚さと軽やかさが絶妙に混ざり合い、食後の余韻を楽しむことができます。

手軽さと華やかさを兼ね備えた寿司

この寿司は、トレーのままカットできる仕様のため、解凍後は手軽に好きな厚さに切り分けて楽しむことができます。また、電子レンジでの解凍にも対応しており、自宅用はもちろん、特別なおもてなしの席にもピッタリな一品です。

商品概要

- 商品名：きまぐれクック監修ゆず香る真ふぐめんたい寿司
- 内容量：真ふぐめんたい寿司 1本（約240g）、かぼす酢 1袋（5g）
- 販売価格：1,890円（税込）
- 販売開始日：2026年2月19日（木）
- 賞味期限：製造日含む210日
- 保存方法：−18℃以下で冷凍保存（冷蔵保存不可）

販売情報

きまぐれクックとは

きまぐれクックは、魚を華麗に捌くその技術に定評があり、幅広い層から支持されています。YouTubeチャンネルでは、彼のエンターテインメント性も高い包丁捌きを楽しむことができます。また、彼がプロデュースするECサイト「かねこ道具店」で、海鮮や調理道具にも力を入れ、オンラインの枠を超えて活躍の幅を広げています。