#梅の花 #冬懐石 #期間限定ランチ

梅の花の冬の特別懐石とランチで贅沢なひとときを

寒い季節がやって来ると、美味しいものを求めて出かけたくなるもの。そんな冬にぴったりなお店『湯葉と豆腐の店 梅の花』が、2025年12月1日から2026年2月28日までの期間中、特別な懐石料理と冬限定ランチを提供します。今回は、特別懐石『凩 -こがらし-』と『漣 -さざなみ-』、そしてこの時期のみの特別ランチについてご紹介します。

冬の特別懐石

悦びの一皿『凩 -こがらし-』

価格は地域によって異なりますが、約7,800円から味わえる『凩』では、海の幸をふんだんに使用した贅沢なコースが展開されます。盛りだくさんのメニューは、

• - 嶺岡豆腐 柚子味噌
• - とろ湯葉 いくら添え
• - 茶碗蒸し かにあん掛け
• - ふぐのお造り
• - ずわいかに酢
• - ふぐの唐揚げ
• - 銀だらと海の幸の包み焼き
• - 黒毛和牛と湯葉のしゃぶしゃぶ
• - 湯葉吸物
• - 小柱の炊き込み御飯
• - 豆乳アイス 金柑ソース掛け

といった多彩な料理が揃い、豪華な冬の宴を演出します。特に、黒毛和牛と湯葉のしゃぶしゃぶは、冬の寒さを忘れさせる温かさが魅力です。

もう一つの愉しみ『漣 -さざなみ-』

もう一つの特別懐石『漣』は、価格は約6,300円から。こちらも海の幸を中心にしたコースですが、少しサイズが控え目で、より気軽に楽しむことができます。お品書きは以下の通り:

• - 嶺岡豆腐 柚子味噌
• - とろ湯葉 いくら添え
• - 茶碗蒸し かにあん掛け
• - ふぐのお造り
• - 大根餅とユメカサゴの菊菜あん
• - ふぐの唐揚げ
• - 黒毛和牛と湯葉のしゃぶしゃぶ
• - 湯葉吸物
• - 小柱の炊き込み御飯
• - 豆乳アイス 金柑ソース掛け

独特の味わいと素材の持ち味を引き出した料理は、食の喜びを新たにしてくれます。

冬の特別ランチ

平日のみ提供される特別ランチ（価格3,400円から）は、寒い冬にぴったりの逸品が揃っています。メニューは以下の通りで、手軽に豪華なランチを楽しむことができます:

• - 嶺岡豆腐 柚子味噌
• - とろ湯葉いくら添え
• - 茶碗蒸しかにあん掛け
• - 柚子と大豆の豆腐サラダ
• - 大根餅とユメカサゴの菊菜あん
• - 鰤と湯葉のしゃぶしゃぶ
• - 豆腐と華味鳥の蓮根挟み揚げ
• - 湯葉吸物
• - 小柱の炊き込み御飯
• - もっちり嶺岡 金柑ソース掛け

特に、鰤と湯葉のしゃぶしゃぶや豆腐サラダは、冬の味を感じさせてくれる一皿です。

おすすめ単品料理

もちろん、懐石やランチだけでなく、冬の味覚として『広島県産 牡蠣フライ』も楽しめます。サクサクの食感が魅力で、580円プラスすることで、ランチや懐石に追加も可能です。

忘新年会のコースも要チェック

年末年始は、忘年会や新年会にぴったりな宴会コースも用意されています。飲み放題のプランで、豪華な料理をみんなで楽しむことができます。特に『宴 -うたげ-』は、黒毛和牛と湯葉のしゃぶしゃぶが魅力的なコースです。

おせち料理の予約もお忘れなく

年末の準備も進めつつ、梅の花では新春を彩るためのおせち料理の予約も受け付けています。各種美味しいお料理が詰まったおせちを特別な時期にぜひご利用ください。

まとめ

冬の伝統と旬の食材を大切にした、『湯葉と豆腐の店 梅の花』。季節ならではの特別な懐石やランチを利用して、この冬、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。食文化を楽しむ最高の機会です。お友達や家族と、一緒に大切な時間を共有してみてください。

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