#胡蝶庵 #とろける生大福 #大王わさび農場

新感覚和菓子「とろける生大福」とは？

和菓子の常識を覆す新しいスイーツ「とろける生大福」が登場しました。この商品は、長野県安曇野の南安曇農業高校の学生たちが開発に携わったもので、地域の特産品であるわさびをふんだんに使用しています。この生大福は、もちもちとした大福生地の中に、わさび風味のクリームをたっぷり包んでおり、まさに新感覚の和菓子です。

地域の魅力を再発見！

この「とろける生大福」は、地域振興を目的とした「安曇野オリジナル商品開発プロジェクト」の一環として誕生しました。このプロジェクトでは、地元高校生が地域の作物や特産品をテーマに商品開発を行い、地域の魅力を全国に発信していくことを目指しています。

安曇野は、自然豊かな土地で知られ、特にわさびはこの地の名産品の一つ。そのため、地元の名所、大王わさび農場の厳選したわさびペーストと、辛味と香りが特長の葉わさびを使用することで、わさび本来の風味を引き立てることができました。

どんな味わい？

口に入れると、まず感じるのはもちもちとした生地。噛むにつれて、わさび風味のクリームが甘さと辛味の絶妙なハーモニーを奏でます。ピリッとした辛味が後を引き、鼻にかけて広がる爽やかな香りが印象的で、まさに「和」と「刺激」が融合した斬新な一品です。

販売情報

「とろける生大福」は、先行販売が2026年2月5日に安曇野市役所で行われ、その後の店頭販売は2026年2月8日からスタートします。お値段は220円（税込）で、数量限定のため、早めに手に入れることをおすすめします。

店舗情報

販売店は胡蝶庵各店舗で行われます。安曇野市にやって来た際は、ぜひ立ち寄ってみてください。販売される店舗はイオン豊科店、ベイシアあづみの堀金店など複数あり、詳細は公式ホームページをチェックしてください。

未来に向けて

胡蝶庵ブランドは、今後も技術を進化させ、安心で美味しい商品をお届けすることに全力を注いでいます。「和み」を提供し、地域の特産品を活かした魅力的な商品を展開していくことで、訪れる人々に新たな発見をもたらすことを目指しています。

オンラインショップでも

実店舗だけでなく、オンラインショップでも「あづみの茶胡蝶庵」の商品が楽しめますので、ぜひ利用してみてください。

結論

新感覚の「とろける生大福」は、ただの和菓子ではなく、地域の情熱と新しい味わいを感じることのできる素晴らしい商品です。お近くの店舗で体験してみてはいかがでしょうか？

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