ブリュッセルの日本人ショコラティエが贈る至福のチョコレート、Cake.jpで販売開始

最高峰のチョコレートが日本に上陸！

ベルギーの首都ブリュッセルで日本人ショコラティエ、ヤスシササキが手がけるチョコレートが、ケーキ通販サイト「Cake.jp」での取り扱いを開始しました。佐々木靖氏が2007年にオープンした自らの専門店は、世界中の一流ショコラティエが集う激戦区であり、技術とセンスは確かに高く評価されています。特に2024年には権威ある「Gault＆Millau」ガイドから最優秀ショコラティエに選出されるという、日本人として初の快挙を成し遂げました。

ヤスシササキのこだわり

ヤスシササキのチョコレートは、厳選されたカカオと職人の細やかな技で作られています。彼の哲学は、欧州の「足し算」の製菓方法ではなく、素材を生かした「引き算」の製菓に重きを置くこと。このアプローチにより、ベルギーの伝統と日本の感性が見事に調和したチョコレートが生まれました。見た目の美しさとともに、香りやフレーバーのバランスにもこだわっている点は、彼のチョコレートの特長です。特に、プラリネカルテットは4種のプラリネ（ピスターシュ、ミルフィーユ、ロイヤルティーヌ、セサミ）のアソートで、その見た目と味わいのバランスは絶品です。

プラリネカルテットの魅力

このチョコレートセットは、見た目の美しさはもちろんのこと、口の中で広がる豊かなフレーバーが人気を集めています。その中で、ピスターシュの香ばしさやミルフィーユの軽やかさ、ロイヤルティーヌのリッチな味わい、セサミの深いコクをそれぞれ楽しむことができます。価格は2,160円（税込）で、サイズもコンパクトで持ち運びもしやすく、贈り物にも最適です。

Cake.jpの特徴

「Cake.jp」は、2017年からケーキやスイーツの専門通販サイトを運営しており、「スイーツで心の温度を上げる」というミッションのもと、自分たちが食べたいと思えるスイーツを届けています。現在、会員数は200万人に達し、加盟店舗は1,700以上、8,000種類の豊富なラインアップを揃えています。特に、ヤスシササキのチョコレートは、春の訪れやバレンタインデーのギフトにもぴったりなアイテムです。