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岩の原葡萄園で体験するAIソムリエの新世界

新潟県上越市に位置する130年以上の歴史を誇る岩の原葡萄園に、革新的なワイン選びのためのソムリエAI「KAORIUM for Sake & Wine」が導入されます。この新しいシステムは、2026年8月1日から運用が開始され、皆さんのワイン選びのステップをサポートします。

ソムリエAI「KAORIUM」とは？

「KAORIUM」は、SCENTMATIC株式会社によって開発されたAIシステムで、日本酒やワインの風味を分かりやすく言葉で可視化し、理想のお酒との出会いを助けるテクノロジーです。お酒の風味を言語化することで、自分の好みや気分にぴったりの一杯を見つけることができます。例えば、「フルーティー」「クリーミー」といった言葉を使い、AIが店内のワインとのマッチングを行い、その結果に基づいて提案をしてくれます。

AIによる新しいワイン体験

このシステムは単にお酒を選ぶのではなく、あなたの気分を反映した新たな飲食体験を提供します。「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気持ちを込めて選ぶことで、ただの飲み物から特別な体験へと変貌します。さらに、フードペアリング機能を活用し、どの料理と合わせるべきかも教えてくれるので、家でのお食事にも新しい楽しみを加えることが可能です。

岩の原葡萄園の新しいワインショップ

岩の原葡萄園内には、設置されたソムリエAI「KAORIUM」が皆さまをお迎えします。営業時間は9:30から16:30まで、ワイナリーの見学も同時間内で行われています。週末や祝日は臨時休業があるので、訪れる際は事前の確認をお忘れなく。公式サイトで最新情報をチェックすることをおすすめします。

日本酒とワインの魅力を伝える

「KAORIUM for Sake & Wine」は、初心者から愛好者まで、日本酒やワインの魅力を引き出すために設計されています。人の感性をもとにしたデータを活用し、酒の風味の違いをビジュアル化することで、誰もがより深くお酒を楽しめるように導いてくれます。

さらなる展開に期待

セントマティックは、今後も「KAORIUM」を通じて、お客様一人ひとりに合ったお酒の提供を続け、酒蔵やワイナリーとの連携を強化することで、新たな顧客体験を模索していく意向です。AIがもたらす新たな可能性は、これからの日本酒やワインの楽しみ方を大きく変えることでしょう。

まとめ

新潟の岩の原葡萄園で、革新的なソムリエAI「KAORIUM」を体験し、あなただけの理想のワインとの出会いを楽しむ機会をお見逃しなく。高まるワインへの興味をAIとともに深め、多彩な風味の世界を堪能してください。

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