秋の新スイーツ！カファレル神戸北野本店の“ほおずき”モンブランパフェの魅力を探る

食べられるほおずきの魅力！カファレルの新作パフェ

この秋、イタリア・トリノ発のチョコレートブランド「Caffarel（カファレル）」神戸北野本店では、特別なスイーツが登場しました。その名も「”ほおずき”モンブランパフェ」。2025年11月15日から期間限定で販売されるこのパフェは、秋の味覚である栗とからめて使われた食べられるほおずきを主役にした一品です。

食べられるほおずきとは

食べられるほおずき（鬼灯）は、通常のほおずきとは異なり、果肉が柔らかく、ほのかな酸味と甘みを持ち合わせているのが特徴。このフルーツとモンブランの組み合わせにより、パフェは見た目にも美しく、食べるたびに秋の訪れを感じられる贅沢な体験を提供します。

目にも舌にも楽しませるパフェの構成

「”ほおずき”モンブランパフェ」は、フレッシュなほおずきをはじめ、コンポート、ソース、チップスの4つのスタイルで楽しめるのが嬉しいポイントです。メインのバニラアイスやスフレショコラ、マロンアイス、さらに渋皮マロンといった素材が織りなすハーモニーが絶妙。

トッピングのほおずきチップスやメレンゲにより、さくっとした食感と共に口にふわりと広がる甘さや酸味を楽しむことができます。また、別添えのほおずきソースをかければ、爽やかな酸味が全体の甘さを引き立て、より深みのある味わいに仕上がります。

一口食べるたびに感じる秋の深まり

このパフェは、最後の一口まで飽きることなく楽しめる”大人のパフェ”として設計されています。2015年に設立されたカファレル神戸北野本店は、その独自のスタイルと食材へのこだわりを貫いており、秋の新作パフェはその集大成とも言えるでしょう。

スペシャルな体験をお見逃しなく!

「ほおずきモンブランパフェ」は、個々の素材が絶妙に組み合わさり、お互いの魅力を引き立て合う至高のスイーツです。販売は2025年11月15日から12月中旬まで予定されていますが、食材の入荷状況によって早めの終了もあり得るため、早めの訪問をおすすめします。

カファレル神戸北野本店で、滅多に味わうことのできない食べられるほおずきをぜひご体験ください。

カファレルについて

1846年に創業したカファレルは、伝統の製法で愛され続けるイタリアのチョコレートブランドです。その中で、焙煎したヘーゼルナッツを用いた「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世界中のチョコレート好きの心を掴んでいます。

公式オンラインショップ：www.caffarel.co.jp
公式インスタグラム：www.instagram.com/caffarel_hy/