森永製菓の新素材「パセノール」がウェルネスフードアワード2025金賞を受賞！

森永製菓の革新素材、パセノールTMが受賞

森永製菓が誇る独自の食品素材「パセノールTM」が、ウェルネスフードアワード2025の食品素材部門で金賞を受賞しました。この受賞は、食品業界における大きなニュースであり、多くの人々の健康に貢献する新しい素材の登場を意味しています。

ウェルネスフードアワードとは？

ウェルネスフードアワードは、一般社団法人ウェルネスフード推進協会が主催しており、QOL（生活の質）向上に寄与する食品や食品素材に焦点を当てています。選考基準は非常に厳格で、以下の４つのポイントが評価されます：

- 独自性: 他に類を見ないユニークな特徴
- 新規性: 新たな技術や発想の導入
- ストーリー性: 魅力的な開発背景や理念
- 美味しさ・食べやすさ: 口当たりや使いやすさ
- ウェルネスの根拠: 健康効果の科学的な裏付け
- 安全性: 食品としてのリスクを避ける基準
- 持続的な健康効果: 長期的に健やかさを支える可能性

このような厳しい基準をクリアした「パセノールTM」は、森永製菓が未来の健康市場に向けて提供する重要な素材です。

パセノールTMの魅力

「パセノールTM」は、パッションフルーツの種子から抽出されたポリフェノールの一種であるピセアタンノールを含んでおり、この素材は効率よく製造が可能です。特許番号5347018を取得しており、その信頼性も高まっています。この素材は、20年以上の研究結果に基づき、40件以上の学術論文が発表され、その効果が実証されています。

森永製菓は、2030年に向けたビジョンの一環として「心・体・環境の健康を提供するウェルネスカンパニーへ生まれ変わる」と掲げています。また、「人生100年時代を活き活きと」をコンセプトに、様々な世代のウェルネスライフを応援するために、パセノールTMの展開を行っています。

未来のウェルネスライフへの貢献

パセノールTMは、今後国内外の様々な市場に向けて展開され、アスリートや健康志向の消費者、さらには年齢を問わず多くの方々のウェルネスライフをサポートしていくことでしょう。森永製菓は、質の高い素材を通じて、どの世代においても活力を与える製品づくりを進めていきます。

私たちの健康は、選ぶ食品によって大きく影響されます。今後も森永製菓の「パセノールTM」に注目して、心身のウェルネスを追求していきましょう。