FOODEX JAPAN 2026で注目のアジア食材と麻辣湯の魅力

FOODEX JAPAN 2026で発信するアジアの味

2026年3月10日から14日まで、東京ビッグサイトで開催されたFOODEX JAPAN 2026で、友盛貿易株式会社（本社：日本）と欣和企業が共同出展しました。この展示会は、アジア最大級の食品・飲料展示会であり、世界中の食品バイヤーや外食事業者が一堂に会する貴重なイベントです。

友盛貿易と欣和企業の共同ブース

友盛貿易は、30年以上にわたりアジア食品の輸入・卸売を手掛け、日本市場へ多様なアジアの食材を提供してきました。今回の展示会では、欣和企業が展開する調味料とともに、アジア各国の珍しい食材や調味料ソリューションを来場者に紹介しました。特に注目を集めたのは、麻辣湯（マーラータン）の提案です。

麻辣湯：外食メニューの新星

麻辣湯は、近年の外食業界で注目を浴びているメニューです。友盛貿易ブースでは、麻辣湯のスープベースや豊富な具材を自由に選べるスタイルを提案し、実際に試食も行いました。多くの来場者が関心を持ち、食材の多様性と味のバリエーションに魅了された様子です。特に、自由にトッピングを選べるスタイルは新たな外食メニューとしての可能性を感じさせました。

中国料理の豊かな文化

欣和企業は、中国において広範な調味料を扱う企業で、1992年に設立されて以来、健康的な食生活の改善を指向しています。「六月鮮」「味達美」「葱伴侶」など、11のブランドから展開される商品は世界80か国以上に輸出されており、4,000万世帯以上が利用しています。中国料理の多様な食材や調味料が注目を集める中、FOODEX JAPAN 2026はその魅力を広く発信する場となりました。