世界No.1バリスタ粕谷哲が手掛けたプレミアムモカ、ファミリーマートで限定発売

世界No.1バリスタが挑んだ新たな一杯「プレミアムモカ」

2026年7月14日（火）より、全国のファミリーマートで新商品「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」が発売されます。この商品は、世界的に有名なバリスタ、粕谷哲が監修したもので、彼が運営するスペシャリティコーヒー会社PHILOCOFFEAとファミリーマートが共同で開発した一杯です。今回のコーヒーは、特に希少なエチオピア・イルガチェフェ産のG1グレードのモカ豆100％を使用しており、その華やかな香りと明るい酸味が際立つ仕上がりとなっています。

特別なコーヒー体験を実現

粕谷哲の理念は「コーヒーの世界を幸せと感動で満たす」こと。この思いから、約2年の開発期間を経て「プレミアムモカ」が誕生しました。通常のコーヒーと比べて約1.3倍の豆を使用し、高温短時間で焙煎することで、モカ本来の香りを引き立てています。さらに、抽出時の蒸らし時間や豆の粒度も最適化されており、これまでのコンビニコーヒーにはなかった専門店レベルの味わいが楽しめるようになっています。

新型コーヒーマシンの開発

また、今回の「プレミアムモカ」発売に伴い、約7年ぶりの新型コーヒーマシンが導入されました。この新マシンは、メニューごとに最適な挽き方を提供するグラインダーや、粕谷の理論に基づいた抽出プログラムを備えています。これにより、全国のファミリーマートどこでも、安定した品質のコーヒーが楽しめるようになりました。

エチオピア支援寄付キャンペーンも実施

さらに、「プレミアムモカ」と「アイスプレミアムモカ」は、ファミリーマートが実施する「エチオピア支援寄付キャンペーン」の対象商品にもなっています。購入された1杯に対して1円が寄付され、エチオピアの子どもたちの教育やコーヒー生産地域の支援に役立てられます。粕谷もこの取り組みに共感し、日常のコーヒーが生産地の支援につながることを目指しています。

粕谷哲のビジョン

「世界一美味しいコンビニのコーヒーをつくる」との目標の下、粕谷は今回の開発に情熱を注いできました。「スペシャリティコーヒーは専門店だけのものではなく、毎日のコンビニでも本当に美味しいコーヒーが楽しめる」と感じています。彼の情熱が詰まった「プレミアムモカ」、ぜひご賞味ください。

商品情報

- 商品名: プレミアムモカ、アイスプレミアムモカ
- 発売日: 2026年7月14日（火）
- 価格:

- プレミアムモカ:
- S：213円（税込230円）
- M：278円（税込300円）
- L：334円（税込360円）
- LL：389円（税込420円）
- アイスプレミアムモカ:
- S：223円（税込240円）
- M：315円（税込340円）
- L：408円（税込440円）
- LL：436円（税込470円）

この機会にぜひ、ファミリーマートで特別な一杯を味わってみてはいかがでしょうか。