京都の三つ星料亭が直伝する！簡単おせちレシピとその魅力

京都の三つ星料亭が直伝！簡単おせちレシピとその魅力

新年の訪れを華やかに彩るおせち料理。特に京都の三つ星料亭「祇園さゝ木」のシェフ、佐々木浩氏が手掛けた独自のレシピは話題必至です。この度、一正蒲鉾株式会社が提供する国産素材100%のおせち「純」を用いた簡単レシピを公開しました。今回はその内容と魅力をたっぷりご紹介します。

祇園さゝ木からの特別な贈り物

「祇園さゝ木」は、1996年に創業以来、予約困難な名店として名を馳せています。その料理は、旬の素材を活かし、一品一品に職人の技が込められています。今回は、そんな名店の佐々木氏が監修したおせちレシピ動画が公開され、より家庭で楽しみやすくなりました。動画では、3つのおすすめレシピが紹介されています。

国産素材100%の「純」シリーズ

一正蒲鉾の『純』シリーズは、主原料から副材料に至るまで、全て国産素材にこだわった特別なおせちです。これにより、素材本来の旨みを最大限に引き出し、飽きの来ない深い味わいを実現。佐々木氏のレシピでは、かまぼこや伊達巻を使ったアレンジも楽しめ、本格的な味わいながら家庭でも簡単に再現できます。

レシピの中には、かまぼこを「立てる」「重ねる」「ずらす」といった工夫を施し、立体感を演出した一皿や、毎日の食材にちょっとしたひと工夫を加えた、お子さまにも喜ばれる一品が含まれています。

家族で囲むあったかお鍋

おせち料理と併せて楽しみたいのが、冬にぴったりの鍋レシピです。かまぼこのむっちりとした食感と、水菜のシャキシャキ感がカラダを温めてくれる一品。こちらも国産素材100%の『純』シリーズによって実現された、雑味の無い旨みが感じられるお鍋です。

お正月を華やかに彩るパッケージ

『純』シリーズでは、お正月をより特別なものにするためにパッケージがリニューアルされました。中央には梅の花があしらわれ、見るだけでお祝いムードが高まります。家族や友人と共に過ごす特別な時間にぴったりです。

動画で簡単にマスター

公開されているレシピ動画は、初心者でも分かりやすく見ることができ、手軽に材料をスーパーで手に入れられます。新しい年を迎える準備として、ぜひチェックしてみてください。特別なお正月を迎えるための、美味しいおせち作りが楽しめます。

動画はこちらから視聴できます：レシピ動画

まとめ

京都の三つ星料亭「祇園さゝ木」のシェフが教えるおせちレシピは、家庭でも簡単に作れるうえ、豪華さと美味しさを兼ね備えています。国産素材100%にこだわった「純」シリーズと共に、2026年は特別なお正月を家族や友人とともに楽しんでみませんか。

より詳しい情報や商品の購入は、特設サイトをご覧ください。
『純』シリーズ特設サイト