恵比寿TOOTH TOOTHで味わう、白桃とジャスミンの大人パフェ

大人の夏を彩る「白桃とジャスミンのパフェ」

恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH」では、2026年7月14日（火）からディナータイム限定で新しいパフェが登場します。その名も『白桃とジャスミンのパフェ』。暑い夏にぴったりの涼しさと共に、贅沢な大人のひと時を提供してくれます。

このパフェは、みずみずしい白桃と、優美に香るジャスミンが絶妙に調和しています。口に運ぶたびに違った食感や香りを楽しむことができ、最後まで飽きることがありません。層をなしている紅茶のパウンドケーキやサクサクのクランブルが、また新たな味わいを引き出します。

贅沢な味わいの秘密

『白桃とジャスミンのパフェ』の魅力は、素材そのものの良さを引き立てた構成にあります。まずは、グラスの底に敷き詰められた紅茶の香るパウンドケーキがしっとりとした食感を提供し、次に重なるのは甘さ控えめの白桃コンポートと新鮮な白桃のカット。さらに、クリーミーなフロマージュクリームと白桃ジャムが甘みを際立たせ、最後にふんわり香るジャスミンジュレが全体をさっぱりとまとめてくれます。

さらに、トップにはクリーミーなバニラアイスと冷たく爽やかな白桃ソルベが乗せられ、パリッとしたヌガティーヌがアクセントを加えています。目にも楽しく、華やかな見た目とともに、涼やかでリッチな味わいを実現した一皿と言えるでしょう。

大人のためのひとときを演出

「TOOTH TOOTH」では、このパフェにキリッと冷えた白ワインをペアリングすることができます。涼風のような香りが鼻を抜け、優雅な味の余韻を楽しむことができる贅沢な一時を演出してくれます。これによって、ビストロの空間で心地よく過ごすことができ、特別な時間がまた一段と深まるのです。

店舗情報と楽しみ方

「TOOTH TOOTH」は恵比寿駅からアクセスも良好で、光と鏡の螺旋階段を降りると、洗練されたフレンチビストロの空間が広がります。17mのBARカウンターやソファ席が設けられ、時代を超えた遊び心のあるインテリアがあなたを迎えてくれます。

営業時間は、ランチが11:30から15:00まで、ディナーは17:00から23:30まで（L.O.は22:30）となっており、15:00から17:00の間は一時閉店となります。席数は96席あり、テラス席や個室も完備されています。

ぜひ、恵比寿の乾いた夏の午後、さわやかなパフェ『白桃とジャスミンのパフェ』を楽しんでみてください。贅沢なひと時を過ごせること間違いなしです。