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鳥匠いし井ひなが「The Tabelog Award 2026」でブロンズ受賞

東京都港区南麻布に位置する「鳥匠いし井ひな」は、2026年日本最大級のグルメサイト「食べログ」が主催する「The Tabelog Award 2026」でブロンズ賞を受賞しました。この授賞式は2026年1月26日に行われ、株式会社はらぺこの代表である見冨右衛門氏と、同店の焼き師である田辺圭祐氏が出席しました。

The Tabelog Awardについて

「The Tabelog Award」は、その年の高評価レストランを一般の食べログユーザーの投票によって選出する独自の年間レストランアワードです。2025年には約89万店が対象となり、Gold、Silver、Bronze、部門賞が選ばれました。特に「ブロンズ」は、「必ず押さえておくべき名店」として評価されることを意味しています。一般の方々が評価を行うこのアワードは、専門家による判断とは一線を画したものといえます。

受賞に寄せるコメント

受賞を受けて、鳥匠いし井ひなの代表は「日頃のご愛顧、そして関係者の方々のご支援に心より感謝申し上げます」とコメント。また、店の技術と精神を受け継いだ田辺圭祐氏が2025年6月に加わり、新たな仲間として重要な節目を迎えたことを強調しました。「次代へと繋がる重要な一歩」と位置づけられ、今後も一皿一皿に真摯に向き合う姿勢を貫くことを誓っています。

「鳥焼と鳥鍋 囲」も要チェック！

さらに、姉妹店の「鳥焼と鳥鍋 囲」も注目のスポットです。ここでは、料理の異なる表現を通じて、鶏料理の魅力を伝えています。各店舗が独自の個性を持ち、食の楽しみを提供することで、訪問者に記憶に残る体験をもたらすことを目指しています。

鳥匠いし井ひなの店舗情報

• - 名称: 鳥匠いし井ひな
• - 住所: 東京都港区南麻布1-27-7 クリフサイドビル1F
• - 営業時間: 二部制（各2時間制）17:15開店 ／ 20:15開店
• - 定休日: 月曜日, 日曜日, 年末年始など
• - 席数: 12席（カウンター席）
• - インスタグラム: @torishoishii_hina

姉妹店情報

• - 名称: 鳥焼と鳥鍋 囲
• - 住所: 東京都港区六本木7-5-11 カサグランデミワ2F
• - 営業時間: 17:00～23:30
• - 定休日: 不定休
• - 席数: 46席（掘りごたつ）
• - インスタグラム: @toriyakiniku_kakoi

結論

「鳥匠いし井ひな」のブロンズ受賞は、その料理の品質とサービスが多くの人々に評価されている証です。これからも地域の食文化に寄与し続ける店舗として、ますますの活躍が期待されます。

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