ホテルメトロポリタン春季フェアで楽しむ新作ケーキの魅力

豊島区のホテルメトロポリタンが、2025年4月7日から開催する「～春の瀬戸内紀行～香川・愛媛フェア」に注目です。美しい自然が広がる四国の瀬戸内海沿いに位置する香川と愛媛の特産品をふんだんに使用した新作ケーキが登場します。これらのケーキはその色合いや味わいだけでなく、訪れる人をフレッシュな春の雰囲気で包み込んでくれることでしょう。

フロマージュアグリューム

新作の中でも特におすすめなのが「フロマージュアグリューム」。税込780円で楽しめるこのケーキは、期間限定の特別な一品です。ケーキの外側はミルククッキーでコーティングされており、その中にはアーモンドを使ったしっとりとした生地と柑橘のコンフィチュールが隠れています。さらにフロマージュブランのムースで包まれ、上に紅茶のブリュレがトッピングされた贅沢な構造。最後は柑橘類のピューレでコーティングされており、甘酸っぱい絶妙なバランスを楽しめます。愛媛県産の宇和ゴールドと香川県産の甘夏がトッピングされ、瀬戸内のフルーツが存分に味わえるのも魅力です。

ショコラロワイヤル

春のスタートにふさわしい、もう一つの注目商品が「ショコラロワイヤル」。4月1日から発売されるこのケーキは、税込700円で提供されます。カカオ80％のフランス産チョコレートを使用した濃厚なビターチョコレートケーキで、ガナッシュ、ムース、ビスキー、サブレのすべてにチョコレートがふんだんに使われていて、チョコレート好きには堪らない一品です。しっかりとした濃厚さの中にも、なめらかな食感があり大人の味覚にぴったり。

おわりに

この春、ホテルメトロポリタンで提供される新作ケーキは、まさに季節の移ろいを感じさせる作品。自分へのご褒美や大切な人とのティータイムに、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。お店は1階のケーキ＆ベーカリーショップで、営業時間は午後11時から8時まで。予約は電話での問い合わせも可能ですし、公式WEBサイトからのオンライン予約も便利です。美味しいケーキを楽しみに、ホテルメトロポリタンへぜひ足を運んでみてください。